“食品行业新危机应对与创新营销”高峰论坛在广州举行.pdfVIP

“食品行业新危机应对与创新营销’’ 文l吴楚阳苏静纯 2013年ii月26—27日，由广东省科学管理体系和保障机制，共同构建食 食文化研究会主办，广州绿鼎食品科 品安全的和谐社会大环境，才能让广大 技有限公司、广州大传解营销咨询管 消费者吃得放心、吃得开心，食品行业 理有限公司协办的“新危机·新转 才能健康发展。 机——食品行业新危机应对与创新营 会上，广东省食文化研究会会长、 销高峰论坛”在广卅I嘉福国际大酒店 食品安全专家杨冠丰作了题为《食品安 召开。徐福记国际集团、上海太太乐 全的危机与应对》、《为食品添加剂正 食品有限公司、广州酒家股份有限公 名》、《为味精正名》的主题演讲。他 司、广州华琪生物科技有限公司、广 围绕近年来在食品消费领域，尤其是广 东汇香源生物科技有限公司以及来自 大消费者普遍关注的食品添加剂、味 ‘东省食文化研究会会长杨冠丰先生在作“食品安全的危{ 应对》的主题演讲 黑龙江、吉林、辽宁、天津、安徽、 精、亚硝酸盐等领域出现的食品安全问 湖南、海南、广东等地的肉制品、调 题，结合国内外标准制定以及所带来的 味品、食品添加剂、休闲食品、烘焙 食品安全风险，以科学严谨的态度进行 食品等行业的100多家企业代表参加评估比对，指出了我国当前一些食品安 了本次会议。此外，广东省食品安全 全问题事件背后的成因及存在的认识误 办公室、广州市食品安全办公室代表 区。杨冠丰认为，这其中不仅有企业的 和支持媒体《光明日报》、《中国食 责任，也有政府和媒体的责任。他呼 品》杂志、《中国食品报》广东记者 吁，想要有效解决这一危机，必须在政 站负责人也应邀出席了本次论坛。 府制度建设、专家食品安全知识普及、 广东省食文化研究会常务副会长陈 企业主体责任意识和媒体舆论导向方面 k传躲营销咨询管理有限公司首席咨询师冉鸿雁先生作自 汉东表示，在党的十八届三中全会结束 进行有效互动，只有这样才有利于危机 新营销演讲 后15天举办此次论坛意义非同寻常。素 的化解。杨冠丰提出的“五方联动”模 来以服务社会为己任的广东省食文化研 式得到了与会者的一致认可。 究会，针对目前国内食品行业所面临的 随后，广州大传解营销咨询管理有 口 尴尬处境，深入分析问题背后成因，并 限公司首席咨询师冉鸿雁回顾了食品行 提出了解决良方：在当前形势下，唯有 业二十多年来的发展历程，并从哲学的 形成政府、企业、专家、媒体和消费者 高度分析了目前食品行业的营销现状， “五方联动”的强大合力，才能有效化 指出在战略与商业模式双重指导下，有 ’? 解目前存在的食品安全信任危机，走出 限机会的营销创新是企业实现良性发展 一．三I 食品安全认识误区；唯有在以政府部门 的明智选择，并预测未来营销在大数据 东省食文化研究会会长杨冠丰和广东省食文化研究会常务哥 为主导的引领下，共同建立食品安全的 背景下将诞生十大新的业态。勘 会长陈汉东在现场和食品企业代表互动 万方数据