22-2食品添加剂姜黄素编制说明.docVIP

《食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素》（征求意见稿） 编制说明 一、工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 根据原卫生部 《卫生部办公厅关于印发2012年食品安全国家标准项目计划的通知》（卫办监督函〔2012〕512号），《食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄素》的制定工作列入2012年食品安全国家标准制订计划，委托协议书项目编号spaq-2012-39。上海市食品生产监督所和中国食品添加剂和配料协会作为主要承担单位，负责组织该标准的制定工作。 本标准主要起草单位有：上海市食品生产监督所、中国食品添加剂和配料协会。 本标准主要起草人有：钟全斌、郑晔、王皓、唐雄彪、章海鹏、曹双、孙瑾、杜鉴、方明、齐立军、李林正、张志忠。 上海市食品生产监督所与中国食品添加剂和配料协会成立了标准制定工作组，召集了行业内相关企业专家参与研讨会，组织了对食品添加剂姜黄素的生产和使用情况的多次调研，确定了标准制定的原则、目标和主要任务。走访调研了国内的姜黄素生产企业，并对我国姜黄素生产企业生产的产品开展抽样检验，综合考虑了法规要求和指标测定数据，分阶段分别在工作组内部、行业内专家、所有获得食品添加剂生产许可证的姜黄素生产企业等范围内对标准进行了讨论和意见征求，以确保本标准的技术指标既符合法律法规要求又符合食品添加剂行业实际情况。 二、标准的重要内容及主要修