29-2食品添加剂 石油醚编制说明.docVIP

《食品安全国家标准 食品添加剂 石油醚》 （征求意见稿）编制说明 一、标准起草的基本情况（包括简要的起草过程、主要起草单位、起草人等） 根据原卫生部办公厅印发的计划通知，《食品添加剂 石油醚》已列入2012年食品安全国家标准制定计划，项目承担单位为中国石油化工股份有限公司北京化工研究院等单位。 本标准主要起草人：王建芝、郭燕玲、谢登龙、董蔚、范彦如等。 任务下达后，起草单位组建了起草小组，负责起草标准文本及编制说明。2012年8月～12月起草工作小组初步确定了产品的质量技术指标和相应的试验方法，形成了“食品添加剂 石油醚”标准草案征求意见稿及其编制说明。2013年1月～5月工作组对标准草案进行了多次讨论研究，同时各起草单位对标准中采用的试验方法进行了对比研究，确定采用国家标准通用试验方法或直接采用JECFA中的试验方法。2013年6月～7月，起草小组向行业、食品专家及质检部门征求意见，处理汇总后形成《征求意见汇总处理表》。2013年8月，制定《食品添加剂 石油醚》等七项食品安全国家标准预审会议在北京召开，会议对本标准草案征求意见稿进行了审查、讨论。会后起草单位根据工作会提出的修改意见对标准草案征求意见稿进行了进一步修改，于2013年10月完成本标准文本和编制说明征求意见稿。 二、标准的重要内容及主要修改情况 本标准采用与JECFA标准相同的项目和指标。包含色泽、状态和气味三项感官要