论清代动物保护思想与实践.pdfVIP

第 16卷第 3期 哈尔滨工业大学学报 (社会科学版) VoL16 No．3 2014年 05月 J伽 RNALoFHIT(SoCIALSCIENCEsEDITIoN、) May．，2014 · 生态文明建设 · 论 清 代 动 物 保 护 思 想 与 实 践 赵 杏 根 (1．苏州大学 文学院，江苏 苏州 215123；2．南京林业大学 江苏环境与发展研究中心，南京 210037) 摘 要：除了继承历史上有关理论和实践外，清人的动物保护理论和实践有其新的内容。他们认识到，人 类嗜欲无穷，故动物保护甚为必要。政府和舆论相互配合，在动物保护方面，多所作为。他们既肯定支配乃至 杀戮包括野生动物在 内的动物的正当性 ，又明确地反对不必要的、不适当的杀戮和消费，在保护耕牛、禁止用毒 药捕鱼等方面，力度尤大。许多知识分子，或倡导“戒杀放生”，以此作为抑制对动物及其制品过度消费的一种 方式；或以“动物临死含嗔”，故 肉食品有毒之说，来劝世人戒食 肉；或明确反对以动物取乐，寓 “动物权利”、“动 物福利”思想。由于 “戒杀放生”等劝阻人们食肉的言论缺乏足够的科学支持 ，因此这些言论的效果并不明显。 关键词：动物伦理；动物权利；动物福利；生态思想 中图分类号：K249 文献标志码：A 文章编号：1O09—1971(2014)03一O128一O6 人类使用动物乃至杀戮动物，具有正当性，可 杀老鼠的兴趣也不会大。作为它们食物的种群， 是这正当性是有限的。人类超出限度的对动物的 在 自然状态下得 以繁衍，这也是一个重要原因。 使用和杀戮，就不具备正当性，应该被谴责和被禁 动物对杀戮的节制，是其本身的属性所决定的，而 止。这就是动物保护的主要内容。清人在动物保 不是它们有意识地保护它们的食物资源。它们会 护方面，做过很多努力，这里对此做简要述评。 在饱肚的时候停止杀戮，但是，不会在饥饿的时候 放弃杀戮怀孕的雌性动物和幼小动物以保护它们 一 、 奢欲无涯 ：动物保护的必要性 的食物资源。 在 自然的状态中，动物对动物的杀戮是有限 对动物的消费，人和动物是不同的。大部分 的。处于食物链高端的动物，虽然拥有食用其他 动物有味觉，应该也有味觉的差异。例如，对黄鼠 动物的能力，但是，在 自然的状态下它们不会滥杀 狼来说，鸡的味道也许比青蛙的味道更好。可是， 可以作为它们的食品的动物。超过它们生理需求 受其食谱、捕杀能力和捕杀机会等的限制，动物对 的杀戮，一般不会大量发生。例如汪绂 《双池文 作为其食物的其他动物的选择，余地是不大的，它 集》卷九 《观物下篇》中，一食肉猛兽云：“吾得一小 们往往是在狭窄的食谱中，逮到什么吃什么。人 兽，可以餍矣，且不能 日必也。吾之伤物，亦云俭 类就不同了。处于食物链顶端的人类，食谱极广， 矣。不其仁哉，不其仁哉 !”[1]诚然，有些动物有储 获得肉食的能力又很强，对食品美味及其多样化 藏肉类食物的习性，但所藏有限，不会囤积居奇， 的欲求旺盛，烹调文化高度发达。沈赤然 《五研斋 无限杀戮。即使老鼠的天敌猫，在饱肚的时候，追 诗文钞》之 《文钞》卷五 《广放生录序》云：“夫食味 收稿 日期：2O14一O2—2O 基金项 目：江苏高校哲学社会科学重点研究基地 (南京林业大学江苏环境与发展研究中心)重大项 目“儒家生态思想前沿研究” (A 作者简介：赵杏根 (1956一)，男，江苏江阴人，教授，博士生导师，从事中国古代文学与文化研究。 · 128 · 别声被色，贤愚之性同