射阳二中高二生物教学案《生物膜的流动镶嵌模型》.docVIP

高一生物教学案（13） 班级 学号 姓名 课 题：生物膜的流动镶嵌模型 学习目标： 1、了解对生物膜的探索历程 2、简述生物膜的结构 3、探讨建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用及如何体现结构与功能相适应的特点 学习重点：流动镶嵌模型的基本内容 学习难点：探讨建立生物模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 自主学习： 一、对生物膜结构的探索历程 1、生物膜结构的研究历史 ①E·Overton 1895年发现凡是溶于脂质的物质很容易透过植物细胞的细胞膜，而不溶于脂质的物质不易透过细胞膜，因此推测细胞膜由_________物质组成的。 ②E·Gorter和Grendel 1925年用有机溶剂提取了人类红细胞细胞膜的脂质成分，将其铺展在水面，测出膜的脂质成分展开的面积二倍于细胞表面积，因而推测细胞膜由__________组成。 ③J·Danielli和H·Davson 1935年发现细胞膜的表面张力比油——水界面的张力低得多，推测膜中含有蛋白质，从而提出了“蛋白质—脂质—蛋白质”的三明治模式。认为细胞膜由双层脂质分子及其内外表面附着的_____________________构成的。 ④J·D·Roberts 1959年用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗—明—暗三层结构，这就是所谓的“单位膜”模型，他把生物膜描述为________的统一结构。 ⑤S·J·Singer和G·Nicolso 1972年根据免疫荧光技术、冰冻蚀刻技术的研究成果，在“单位膜”模型的基础上提出“____________”。强调膜的_________________和膜蛋白分布的___________。 2、磷脂分子的基本结构及其物理性质 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。所以磷脂分子具有________________和________________两部分。 3、细胞膜的结构特点：具有一定的流动性 1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞则融合时，融合细胞的一半发绿色，另一半发红色荧光。在37℃下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布。这一实验，以及相关的其他实验证明表明细胞膜具有__________________。 二、流动镶嵌模型的基本内容 生物膜的流动镶嵌模型认为：___________________构成了膜的基本支架，这个支架不是___________。_____________________是轻油般的流体，具有流动性。________________有的镶嵌在磷脂双分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以________________。（如下图） 在细胞膜的外表有____________，即细胞膜上的____________与_______________形成的_____________。在生命活动中有重要功能，具有____________、___________、_____________、_____________等功能。除糖蛋白外，细胞膜表面还有__________和____________分子结合成的_____________。 例2、下图为生物膜的结构示意图，请据图回答： （1）图中的1表示________________，它是组成膜的______________。图中的2和3表示______________。 （2）在低温下，编号1排列整齐，但温度上升后，会出现排列不整齐现象，其厚度也会减小，这说明1结构实质是______________性的。大多数2和3也是___________________。 知识归纳：通过生物膜结构的探索历程，在认识生物膜结构的同时，认识到可以通过对现象的推理分析提出假说，假说仍然需要观察和实验来验证，随着技术手段的改进，不断发现新的证据，原有的观点或理论不断得到修正，进而建立了细胞膜的“流动镶嵌模型”。生物膜的流动性这一结构特点是细胞表现正常生理功能的必要条件，它是细胞完成物质交换、细胞识别、物质分泌、排泄、免疫等生命活动的结构基础。 巩固练习 1、科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气——水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积，相当于原来细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是 A、单层排列 B、均匀稀疏排列 C、双层排列 D、均匀紧密排列 2、细胞膜的结构特点是 A、磷脂和蛋白质构成 B、磷脂为双分子层结构 C、细胞膜具有选择性 D、细胞膜具有一定流