高职院校应用型人才培养模式研究——以旅游管理专业为例.pdfVIP

堕 垫 ! No．2 TIME EDUCATION February 高职院校应用型人才培养模式研究 — — 以旅游管理专业为例 倪玉屏 摘要：随着旅游业的发展，旅游企业对旅游人才的要求也越来越高。当前我国高职院校旅游管理专业人才培养的突出问题是教育 与行业需求不适应，校企人才供需存在错位。文章立足旅游企业的实际用人需求，以68家旅游企业作为研究对象，通过问卷调查方式 深入分析了企业的现实需求。在调查的基础上，试图找寻出适合高职院校旅游管理应用型人才培养模式。 关键词：高职院校 应用型人才 旅游管理 中图分类号：G710 文献标识码 ：c DOI：10．3969／j．issn．1672—8181．2012．03．070 1 问题的提出 表2旅游企业一线员工主要来源 旅游业强劲的发展势头，引发了对旅游人才需求的增加和要 员工来源 中专 大专 本科及 社会 求的提高。在旅游人才的供给中，高职院校一直扮演着重要的角 以上 人员 色，其人才培养的理论与实践备受关注。然而，旅游业界和旅游 企业数 25 32 4 7 教育界仍为旅游人才的“供需错位”问题所困扰。高职院校培养 比重 (1OO％) 36．76 47．o6 5．88 1O．29 的人才投入到行业之后 ，大部分毕业生的知识结构、专业技能、职 业素养等达不到行业要求。旅游业的发展离不开高素质的旅游 表2显示，旅游企业的一线员工主要由专科生构成，本科及以 人才。作为旅游人才重要供给者的高职院校能不能培养行业所 上学历员工在企业中较少，这表明职业院校是旅游业劳动力的主要 需的高素质、实践性强的应用型人才 ，不但关系到学生的就业质 培养力量。究其原因，与高职院校以培养一线应用型人才作为主要 量与发展前景，而且关系到中国旅游业究竟是提升还是沉沦。 培养 目标，符合旅游业的用人需求有关。本科及以上学历学生则 自 2 问卷的构想与设计 视较高，不愿从事一线岗位的工作，倾向选择管理层面的工作。旅 文章从旅游企业需求的角度切入，全面了解当前旅游企业对 游业作为服务行业，对人才需求量最大的又恰恰是一线的服务岗 旅游人才的要求与期望，旨在以此为依据指导高职院校的应用型 位，因此形成了旅游企业员工主要来源于职业院校的现状。 人才培养 ，实现高职教育与市场需求之间的对接。 3．2旅游企业对员工的各项素质要求分析 根据调查需要 ，参考相关文献设计了调查问卷 ，主要包括两 为深入了解旅游企业对旅游人才的具体要求，在调查中从知 部分：第一部分是旅游企业的基本情况；第二部分是企业对员工 识构成、职业技能、社会能力和职业素养四方面以多项选择题的 的综合素质要求。调查的时间是2011年7-8月。选择68家旅游 形式对企业需求进行深入调查。 企业 (酒店 、旅行社和景 区分别 占总数的44．12％、51．47％和 3．2．1企业对旅游人才的知识构成的要求分析 4．41％)的负责人或人事主管作为主要调查对象。考虑到旅游管 从 图1可以看出，旅游企业对人才的专业知识最为看重 ， 理专业学生毕业后将流向一线城市和二三线城市就业，又将杭州 82．35％的旅游企业认 和台州作为调查地点。调查方式为一对一访谈式调查，问卷有效 为要胜任在旅游企业 性 100％，回收问卷用SPSS软件进行分析。 的工作 ，必须具备 “旅 3