优益快餐创业计划书.docVIP

长沙民政职业技术学院 毕业实践报告 题 目： 优益快餐创业计划书 毕业论文 毕业设计 毕业专题 √ 类 型： 指导老师: 孙虹乔 院 系： 商学院 班 级： 市场营销1131班 学 号：1118023122 1118023114 1118023123 姓 名： 陈锐 陈凡 刘子达 二 0一 四 年 五 月 八 日 目 录 摘要： 3 一、公司简介 3 （一）公司名称及类型 3 （二）公司宗旨 3 （三）公司业务 3 （四）公司经营理念 3 （五）企业文化…………………………………….......................................3 二、公司产品介绍 4 （一）产品分类 4 （二）产品口味 4 （三）产品价格 4 （四）产品安全 4 三、市场分析 5 （一）行业分析 5 （二）目标消费者分析 5 （三）市场需求预测 5 （四）SWOT分析 6 四、公司战略规划 6 （一）市场营销战略 6 （二）公司发展战略 7 （三）公司发展计划 7 （四）未来发展规划 7 五、市场营销策略 8 （一）目标市场 8 （二）价格策略 8 （三）产品策略 8 （四）广告策略 8 （五）促销策略 9 六、组织结构 9 七、财务预测表及盈利预测表 12 八、风险预测及对策 12 九、公益活动.......................................................................................................12 十、结束语 12 参考文献 15 致 谢 15 “优益”快餐创业计划书 班级：市营1131班 姓名：陈凡、刘子达、陈锐 学号： 23号、14号、22号 指导老师：孙虹乔 摘 要：如今，人们的生活节奏日益加快，大家忙于奔走，很容易因为工作事情过多而耽误了自己的用餐时间，所以，快餐行业发展迅猛，据红网调查，长沙市2012年餐饮行业七成利润来自快餐行业，达到了7000万元，由此可见快餐行业的前景。针对快餐行业的迅速发展，创立优益快餐食品公司的想法就此而来。公司着力打造一家长沙本地的连锁快餐品牌，让消费者能够吃到放心安全的快餐。第一家店就选址于民政学院，在学生群体中形成一定影响力进而走向长沙各个地区，成为首屈一指的快餐店，并且争取通过加盟进驻其他城市。 关键词：快餐 风味 餐饮 创业 一、公司简介 （一）公司名称及类型 公司名称：优益快餐 公司类型：民营企业 公司地址：长沙市香樟路22号 （二）公司宗旨 为消费者提供便利、安全的快餐食品。 （三）公司业务 公司的主要是经营快餐食品，包括油炸类食品以及速食米饭类产品。开设在民政学院附近，主要是为学生群体以及周边小区居民提供方便快捷的餐饮。经营的商圈范围考虑到附近快餐店的数量定为民政学院周边300米内的范围。 （四）公司经营理念 经营理念：以产品安全赢得信赖。 （五）企业文化 公司使命：让顾客放心消费，为员工创造机会，让公司赢得尊敬。 公司目标：成为长沙地区首屈一指的本地快餐店。 公司精神：坚持、细心、奋斗。 公司经营方针：用心做产品，保证食品安全。 二、公司产品介绍 （一）产品分类 油炸类产品 鸡翅、汉堡、薯条、肉卷等等油炸食品。 冷饮产品 刨冰、甜筒、奶茶、各类碳酸饮料等等。 米饭类产品 黄闷鸡米饭、麦乐鸡扒饭、香辣炸鸡饭、蒸稻味自选快餐 （二）产品口味 产品的口味偏向大众化一点，因为像大多数快餐食品一样，需要符合大众的口味，不能划地域的去分口味，辣椒、盐等等调味品的用量都适中，尽量做到大众化口味。 （三）产品价格 食品类型 价格范围 油炸类产品 5元~18元 冷饮产品 2元~8元 米饭类产品 10元~15元 （四）产品安全 公司产品与长沙荆源食品公司合作，产品原料都由该公司提供，原料提供公司我方检验过，为信得过的产品源，所以在产品安全的源头上可以放心。在产品制作过程中，公司要求员工戴帽、戴手套工作，不直接与任何食品接触，避免食品的认为污染造成不必要的安全问题。餐厅定期大扫除，杜绝一切的可能污染。相信公司的三管齐下能够有效的保证产品安全。 三、市场分析 （一）行业分析 快餐行业在近些年来发展迅猛，大到加盟，小到私营，长沙处处都可见快餐店的身影，据红网的调查报告，长