种子热泵变温干燥过程实验及仿真研究.pdfVIP

中文摘要 为了研究种子热泵变温干燥过程中传热传质以及生命物质的变化规律，对热 泵干燥系统进行仿真，对种子变温干燥的水分扩散过程进行模拟，再结合热泵干 燥实验和种子生理实验，进行了干燥模型研究和种子干燥后生理活性的分析。文 章的主要工作如下： 1．种子水分扩散经验、半经验模型 种子根据自身种类、干燥方式、干燥温湿度的不同其适用的水分扩散经验、 半经验模型不同。我们通过热泵干燥实验，得到了白菜种子在热泵干燥过程中的 含水率下降曲线，对曲线进行拟合，确定出各种经验模型中的参数，对今后计算 白菜种子在特定的热泵干燥条件下的种子含水率提供相关性较高的计算公式。 2．热泵干燥系统的模拟 对热泵干燥系统中的各部件：压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器分别进行编 程模拟，构成整套热泵干燥装置的仿真系统。经过实验值与模拟值的对比，证明 模拟结果相对误差在8％左右。利用仿真系统可方便地计算各种干燥条件下种子 热泵干燥系统的耗功和单位能耗除湿量，为各种干燥方式的能耗对比提供可靠的 数据。 3．变温干燥方式的研究 我们根据热泵干燥系统运行时的可行性提出了几种变温(包括间歇)干燥方 式，并对干燥过程进行模拟，得到各干燥方式下的种子内部含水率分布情况，再 结合热泵干燥系统的能耗、运行时间、种子水分扩散均匀性综合考虑，得到本文 所研究的白菜种子的最佳变温干燥方式。 4．干燥对种子生理活性的影响 用种子内CAT、POD两种酶的活性和有毒物质MDA含量来衡量干燥后种子的 生命活力。研究发现高温干燥过程中，CAT、POD酶活先上升后下降，MDA含量在 干燥初期缓慢增加，后期急剧增加。干燥温度过高、湿度过低的干燥条件都对种 子酶活破坏很大。酶活的降低主要是因为种子的干燥过程存在着明显的非均匀 性，内层水分还没有降到干燥要求时，外层已有部分种胚处于安全含水率5％以 下。经过研究发现变温间歇干燥在水分扩散均匀性上优于恒温干燥，对种子内部 酶活和生命活力损害较小。 关键词：种子干燥，传热传质，热泵干燥系统，变温干燥，酶活 ABSTRACT to themodelofheatandmasstransferandthe variationof Inorder study vitality heat lotof in of cabbageduringhumpdryingprocess，aexperimentsdryingprocess modelin wasresearched． werecarried seed cabbage out，thedrying and modelofmoisturediffusion semi—empirical 1．Empirical modelof the The moisturediffusionof seed is empirical duringdryingprocess ofthedifferencein the differentbecause seeds’kind，dryingcondition．Through researchontheseeddriedtheheat curveofitsmoisture by pump，thedescending were contentwasfitted．Thecoe伍cientsofthemodelde