玉米低聚肽降血压作用的实验研究.pdfVIP

* 林峰, 梁锐, 王军波, 李勇 (北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系, 北京, 10019 1) 为了研究玉米低聚肽的降血压作用, 以原发性高血压大鼠为 验动物, 分别灌胃给予不同剂量 ( 0. 45、 1. 35、4. 05 g /kg. bw ) 的玉米低聚肽, 空白对照组灌胃给予相应剂量的蒸馏水, 阳性对照组灌胃给予 10m g/k g. bw 卡托普利。连续灌胃 8周后, 各组大鼠体重、心脏/体重比、心率无明显变化( P 0. 05) 。低、中剂量组和卡托普 利组的收缩压均显著低于空白对照组( P 0. 05), 低剂量组与卡托普利组的降压效果相当。高剂量组和卡托普 利组的血清醛固酮浓度显著低于空白对照组( P 0. 01 ) 。 验结果表明, 玉米低聚肽具有明显的降血压作用, 这一结果将为进一步开发降血压药物和功能食品提供了科学依据。 玉米低聚肽, 降血压, 原发性高血压大鼠 我国是高血压病高发的国家。根据卫生部发布 科技有限责任公司。 [ 1] 的 2002 年中国居民营养与健康状况调查报告 显 1. 2 示, 我国 18岁及以上居民高血压患病率为 18. 8% , 选用 SPF 级的雄性 SHR 大鼠 40 只, 10- 11周 估计全国患病人数为 1. 6亿多。目前传统合成的降 龄, 240- 280 g, 收缩压 180 mmH g, 由北京大学医 血压药物约有 200 多种, 均需终生服用, 且副作用 学部实验动物科学部提供(实验动物使用许可证号: [ 2] 大 。因此, 从天然产物中筛选降血压功效成分成 SCXK (京) 2006 - 0025; 实验动物生产许可证号: 为新药研制和功能食品开发的研究热点之一。 SCXK (京) 2006- 0008)。 生物活性肽( b oact ve p ept de) 是指一类对生物 1. 3 机体的生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物, SHR 大鼠适应性喂养 1W 后, 根据所测基础血 又称功能肽 ( fun ct on al p ept de) [ 3] 。近年来研究[ 4] 压及体重, 随机分为 5组(每组 8 只), 分别为: 空白 发现, 一些食源性蛋白包括乳清蛋白、大豆蛋白、鱼类 对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组和阳性对照 蛋白等, 经过酶解提取的肽类物质, 表现出降血压活 组。玉米低聚肽的剂量分别为 0. 45、1. 35、4. 05 g/ 性。玉米低聚肽( corn ol gopept des, COP), 是从玉米 k g. bw, 经灌胃给予, 空白对照组灌胃给予相应剂量 蛋白中酶解分离提取, 主要由2 - 6个氨基酸组成, 分 的蒸馏水, 阳性对照组灌胃给予 10 m g/ kg. bw卡托普 [ 5] 子量集中在 200- 1000的低聚肽混合物 , 可以不经 利。 [ 6] 肠胃消化而被直接吸收 。本研究以玉米低聚肽为 各组动物每日灌胃 1次, 实验周期为 8 W。实验 受试物, 通过研究其对原发性高血压大鼠( spontane2 前 1周开始隔天测定大