光合细菌的筛选及其对动物免疫功能和生产性能的影响研究.pdfVIP

摘 要 本试验采集、分离、纯化、鉴定、筛选了4株光合细菌，并研究这4株光 合细菌对小鼠免疫功能和鲤鱼生产性能的影响，研究结果如下: 1.从所采集的19个样品中富集、分离到36株光合细菌，经过纯化并鉴 定后得到5株光合细菌，分别是:Wst22,Sc21,Sc42,Sx52和Sx51。其中 Wst22和Sc42为沼泽红假单胞菌，Sc21和Sx51为万尼氏红微菌，Sx52为荚 膜红假单胞菌。Wst22,Sc21,Sc42,Sx514株光合细菌生长较快，在培养基 中光照培养3天活菌数即可达到1夕个/ml;存活期长，在液体培养基中保存3 个月后将其转入新的培养基中仍然能够保持很高的繁殖能力。 2.用牛津杯法测定以上筛选到的8株光合细菌对致病性大肠杆菌和沙门 氏菌的抑菌作用，结果表明其中的4株光合细菌在不同程度上对致病性大肠杆 菌和沙门氏菌都有抑制作用。其中Wst22对大肠杆菌的抑菌圈直径可达 30- 32mm,Sc42对沙门氏菌的抑菌圈直径达20mm以上，其余的两株光合细菌也 分别在不同程度上对致病菌有拮抗作用。 3.4株光合细菌培养液分别连续灌胃小鼠两周，结果显示均对小鼠没有 毒、副作用。解剖结果表明试验组小鼠内脏器官的结构与对照组相比没有明显 的变化，说明4株光合细菌作为微生态制剂生产菌种是安全的。 4.免疫功能试验结果表明，4株光合细菌对小鼠免疫器官的发育有很好 的促进作用，试验组小鼠脾脏指数和胸腺指数均比对照组高，其中Sc42组小 鼠胸腺指数较对照组差异显著 (P0.05);Sx51组小鼠脾脏指数较对照组差异 显著 (P0.05)a4株光合细菌对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬能力的促进作用非常 明显，4个试验组小鼠的腹腔巨噬细胞的吞噬率和对照组相比差异显著 (P0.05)。说明4株光合细菌对小鼠的免疫能力均有促进作用，尤其是Sc42 和Sx51作用更明显。 5. 光合细菌复合培养物作为饲料添加剂应用于鲤鱼生产试验，在饲喂 35天后试验组总增重分别比某公司鱼饲料组、添加黄霉素组(3ppm), “益畜 宝”组提高9.5%,9.6%,15.4% 料肉比降低了2.6%,6.3%,4.8% 说明光 合细菌可以提高鲤鱼的生产性能。 关键词 光合细菌 鉴定 筛选 免疫功能 生产性能 言 我国的畜牧业在最近几十年中有了长足的发展，对国民经济水平和生活质 量的提高起到了不可忽视的作用。特别是在改革开放以来，畜牧业、水产业取 得了巨大的成绩。据统计，1997年畜牧业、水产业占农业总产值的比重分别 为31.5%,10%，而粮食总产值仅占29%。我国的肉类总产量在 1998年跃居 世界第一位，肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平川;在短短的十几年中， 我国的配合饲料产量大幅增加，一跃成为世界第二饲料工业国。这种情况下， 人们关心的不再是畜产品的数量，而是畜产品的质量。然而畜产品中有害物质 的残留对人体的健康和正常的生态环境造成了很大的威胁1【]，其中包括抗生素 的滥用、环境的污染、生态平衡的失衡等等，逐渐引起人们的重视。 1.畜牧水产业面临的问题以及解决办法 50多年来抗生素在各种领域中发挥着不可忽视的作用.在畜牧业中对促 进畜禽生长、改善饲料报酬2【，、酮体组成3，〔、繁殖性能及减少发病率和死亡率 阮5s〕方面发挥了巨大的作用，为世界的畜牧业、水产业的迅速发展起了很大 的推动作用。但是它的副作用自从被人类发现和认识以来，一直是人们关注的 焦点。抗生素导致细菌耐药性的提高给兽医界和人类医学界造成了很大的麻 烦，长期使用抗生素会使病原微生物产生耐药性，例如葡萄球菌长期接触青霉 素会产生能够水解青霉素的水解酶m;某些病原菌在抗生素的长期影响下，成 为能够抵抗最新强力抗生素的 “超级细菌”，人们已经无法控制它们。1999年 美国和欧共体成员国已经先后禁止使用多种抗生素8]〔，这些抗生素过去曾在畜 牧业中作为促生长剂长期大量的使用，而且世界上包括我国在内的许多国家现 在仍然在使用。同时，抗生素的残留问题一直是饲料中添加抗生素最有争议的 问题之一，包括抗生素在动物体内的残留对消费者健康的影响，常引起过敏、 致残、致癌等疾病川『，例如四环素有光敏性和胃肠道反应，氯霉素会引起再生 性、障碍性和溶血性贫血，血小板减少和肝硬化 ’〔。、’〕‘;抗生素经动物代谢后 在环境中的残留破坏了生