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顽拗性种子在分类上分布广泛。由于顽拗性种子贮藏特性极为特殊,对脱
水和低温均十分敏感,易受损伤,所以种子寿命很短,因此在植物种质资源保
存领域,顽拗性种子的保存一直被列为重点研究课题,至今仍难以找到顽拗性
种子的适宜贮藏条件,或该类种子保存通行的方法,仅推测长期保存顽拗性种
子种质资源最有前途的方式是超低温保存,顽拗性种子资源保存是一个世界性
难题。
本文试图使用分子运动性预测顽拗性种子离体胚轴的适宜贮藏条件。选用
壳斗科植物麻栎种子为实验材料。应用电子顺磁共振波谱仪和自旋标记技术,
以硝基氧探针CP为标记物,检测到室温下麻栎种子离体胚轴脱水过程中分子运
动性的变化。含水量0.7 DW至0.64 DW范围是细胞质粘度的转
gHeO/g gHeO/g
折区域,低于这个含水量区域,细胞质粘度骤然上升,推测这个区域是室温下
保存离体胚轴的适宜含水量下限。
通过变温电子顺磁测定,找到离体胚轴含水量在0.43 DW至1.
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