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配料
酥饼（柠檬酥饼或姜饼）175g
无盐黄油 50g
白巧克力 200g
全脂奶油芝士 300g
干酪 200g
草莓 225g
做法
1. 用擀面杖捣碎饼干，混合黄油。注入脱模中，冷冻。在微波炉中加热巧克力至融，静置。
2. 混合奶油芝士和干酪，拌匀。加入草莓和已融巧克力，充分搅拌后，铺在蛋糕模中，抹平。冷冻4小时，定型即可。
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