《细胞的化学组成》 课件1（28张）（中图版必修1）.pptVIP

gkxx精品课件 2、蛋白质的鉴定 (1)制备组织样液：浸泡黄豆1～2d→去皮、切成薄片，加少许石英砂及5mL水研磨→漏斗垫纱布后过滤，得到样液（用蛋清要稀释10倍以上，否则实验后黏住试管壁不易洗净） (2)鉴定样液：取2mL样液于试管Ⅰ中→加入 2mL双缩脲试剂A液摇匀（造成一个碱性环境）→ 加入双缩脲试剂B液3～4滴，摇匀，注意颜色变化（溶液变为紫色）。另取 清水于试管Ⅱ中→加入 摇匀→ 颜色变化，作为 。 2mL （A液、B液） 无 对照 gkxx精品课件 制备生物组织样液 取材研磨过滤或制备蛋清液 注入组织样液 取一支试管注入黄豆组织液（或蛋清液）2ml 注入试剂A 加入2ml双缩尿试剂A 加入双缩尿试剂B 观察颜色变化 gkxx精品课件 五、注意事项 [1]斐林试剂很不稳定，故应将组成斐林试剂甲液（0.1g/ml的NaOH溶液）和乙液（0、05 g/ml 的硫酸铜溶液 ）分别配制、储存，使用时再临时配制，将4—5滴乙液滴入2 ml 甲液中，配完后立即使用。 [2] 双缩尿试剂的使用，应先加A（0、1g/ml的NaOH溶液），造成碱性的反应环境，再加B液（ 0、01g/ml 的硫酸铜溶液 ）。 gkxx精品课件 [5]在鉴定脂肪的实验中，若用花生作实验材料，必须提前浸泡3—4个小时，浸泡时间短，不易切片，浸泡时间过长，则组织太软，切下的薄片不易成型，染色时间不易过长。 [4]在蛋白质的鉴定试验中，若用蛋白质作实验材料，必须稀释，以免实验后粘住试管，不易洗刷。 [3]在鉴定可溶性还原糖的实验中，对试管中的溶液进行加热时，试管底部不要触及烧杯底部，另外，试管口不要朝向实验者，以免沸腾的熔液冲出试管，造成烫伤。 gkxx精品课件 课堂练习 1、用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程是（ ） A、无色→砖红色（沉淀）。 B、浅蓝色→砖红色（沉淀）。 C、浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）。 D浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。 D gkxx精品课件 2、在用双缩尿试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（ ） A、2ml蛋白质稀释液先加0、1g/ml的NaOH，再加3—4滴0、01 g/ml CuSO4溶液。 B、 2ml蛋白质稀释液先加3—4滴0、01 g/ml CuSO4溶液，再加0、1g/ml的NaOH C、2ml蛋白质稀释液，同时加3—4滴0、01 g/ml CuSO4和0、1g/ml的NaOH 混合液。 D、在NaOH和 CuSO4混合液中加入蛋白质稀释液。 A gkxx精品课件 3、用苏丹Ⅲ染液对脂肪组织进行染色时，可用来冲洗浮色的药品是（ ） A、HCI； B、H2 O； C、50%的酒精； D、无水酒精。 4、下列哪个实验用到显微镜（ ） A、可溶性还原糖的鉴定；B、蛋白质的鉴定；C、脂肪的鉴定；D、淀粉的鉴定。 C C gkxx精品课件 5、下列哪种试剂在使用过程中，必须经过加热（ ） A、斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中； B、苏丹Ⅲ 在鉴定动物组织中的脂肪时； C、双缩尿试剂鉴定蛋白质时； D、碘化钾溶液鉴定淀粉时。 6、下列糖中能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（ ） A、淀粉；B、果糖；C、蔗糖；D、纤维素。 A B gkxx精品课件 在蛋白质鉴定实验中，必须先加A液再加B液的原因是: 为什么加入3—4滴B液而不能过量？ 在碱性溶液中，蛋白质容易与Cu2+ 发生紫色反应，否则就容易生成蓝色Cu (OH) 2沉淀对实验现象有遮蔽作用 加入过量的双缩尿试剂 B液，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu (OH) 2沉淀会遮蔽所产生的紫色。 gkxx精品课件 第一节 细胞的化学组成 gkxx精品课件 生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？ 从元素的组成可以得出生物与非生物具有怎样的关系？ 生物和非生物所含元素都来自无机环境，为什么比例却大不相同？ 元素 地壳 细胞 C 0.087 18.0 O 48.60 65.0 N 0.003 3.0 H 0.76 10.0 Si 26.3 极少 组成地壳和组成细胞的部分元素含量（％）表 gkxx精品课件 组成相同，含量差别大 具有统一性和差异性 生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素，故与无机环境含量相差较大 gkxx精品课件 组成细胞的元素 元素 玉米 人 C 43.57 55.99 H 6.24