《地理标志产品 兴隆咖啡》地方标准的应用推广探讨.docVIP

《地理标志产品 兴隆咖啡》地方标准的应用推广探讨 　　摘要 ：本文扼要介绍了海南地方标准《地理标志产品 兴隆咖啡》应用推广的重要意义和建议。 　　关键词：《地理标志产品 兴隆咖啡》；应用推广意义；建议 　　兴隆咖啡1908年由马来西亚引进，经过海南的风土条件驯化，品质可与世界高档咖啡相媲美，曾在首届中国产品博览会上获银奖。为保护兴隆咖啡这一特色产品，规范其生产和销售，发挥品牌优势，增强市场竞争力，海南省产品质量监督检验所标准编制人员历经两年时间编制了《地理标志产品 兴隆咖啡》地方标准，本标准内容涵盖兴隆咖啡地理保护范围、原料要求（包括种源、自然环境和种植管理要求）、工艺要求、产品质量要求（包括感观理化卫生指标）、检验判定规则、标志及包装运输贮存要求。咖啡是地域产品，目前我国还未建立有关于咖啡地理保护的标准。而我们创造性地将兴隆咖啡的种植标准、传统加工工艺标准和产品标准有机地结合起来，形成了国内第一个咖啡地理标志产品标准《地理标志产品 兴隆咖啡》，并经国家标准委员会批准，于2006年8月1日开始强制实施 ，并于2012年11月10日进行修订。本标准以保证食品安全卫生为首要原则，注重与国家法规标准的一致性、统一协调性，注重标准的科学性、可行性，注重地理标志产品保护的特点和要求，努力达到既保护消费者利益，又有利于产业发展的目的。 目前海南省技术监督局和海南省产品质量监督检验所正致