某连锁酒店开业手册.doc

目录 一、企业简介 2 （一）权金城企业 2 （二）权金城国际控股集团（北京）有限公司 2 （三）权金城国际酒店管理（北京）有限公司 3 ——全国最大的沐浴连锁机构 3 二、企业文化 7 （一）权金城企业文化概要 7 （二）权金城国际酒店管理（北京）有限公司企业文化 9 三、权金城国际酒店管理（北京）有限公司管理模式及管理机构 16 （一）管理模式 16 （二）公司组织机构 16 （三）连锁店组织机构及岗位设置 17 （四）公司目标管理责任制 19 四、权金城国际酒店管理（北京）有限公司服务产品 21 （一）韩式服务产品 21 （二）金沙服务产品 22 （三）保健服务产品 26 五、员工手册（员工入职培训手册） 29 （二）员工行为管理 29 （三）员工仪表仪容 41 （四）员工服务仪态 43 （五）接打电话礼仪 47 六、运营管理制度 50 （一）人力资源管理与开发制度 50 （二）全面质量管理制度 72 （三）培训教育工作管理制度 79 （四）店培训工作管理规定 86 （五）安全管理 89 （六）安全管理制度 93 （七）设备设施管理制度 109 （八）电脑使用规定 128 一、企业简介 （一）权金城企业 权金城企业旗下直接管辖3家子公司：权金城国际控股集团有限公司、权金城企业上海管理公司和权金城国际控股集团（香港）有限公司。权金城企业成立于2000年9月，借助韩式特色和主题，打造以沐浴、餐饮为主的休闲产品品牌，经过五年的跨越式飞速发展和资本积累，在2006年又实现了以投资与资产管理为资本运作的战略转型。 现在企业已成为一家集房产物业、酒店、商城、高尔夫球场、广告、装饰、文化、餐饮、沐浴休闲、娱乐、科贸物流集于一体的大型民营企业，成为中国服务行业的名牌企业，走上了产业化、多元化、规模化、国际化的发展道路。 权金城企业以领衔行业发展的雄图大略，奉行多品牌和创名牌战略，实施行业标准化、制度化和人性化管理，执行以优质服务为基础和以质量求生存的经营理念，走过了它辉煌的创业和发展道路。企业以酒店、餐饮和沐浴休闲为最重要的三条产品线，经过几年在行业中的领衔发展，使具有韩式特色的权金城烧烤和具有韩式、泰式及中国传统文化特点的健康、高雅、休闲、时尚的权金城沐浴成为企业的两块金字招牌。这两块招牌具有超凡的品味，卓越的品质、友善的服务、独特的文化、鲜明的时尚及广阔的市场，成为企业品牌战略的最佳代言。权金城企业的多品牌和创名牌战略，使连锁型酒店经营成为企业未来发展的重要方向之一，公司拥有的几家四五星级高档酒店，为民营企业树立了高品质的企业形象。 目前，权金城企业拥有员工近万人，资产数亿元，跨不同行业的子公司30多个，总部设在北京，上海、深圳、天津、南京、长沙、武汉、苏州和香港等地设有分支机构。企业将秉承“精诚合作，众志成城”的精神，使全体员工紧密地团结在以董事会为核心的领导周围，齐心协力，按照“卓越的管理，创新的意识，一流的服务”的经营目标，全力将企业打造成走向世界的中国名牌。 （二）权金城国际控股集团（北京）有限公司 权金城国际控股集团（北京）有限公司隶属于权金城企业，麾下管辖着13家子公司，涉及资产投资、资产管理、酒店管理、餐饮、文化、人力资源等诸多领域，包括权金城国际投资有限公司、权金城资产管理公司、权金城国际酒店管理（北京）有限公司、权金城餐饮全国连锁管理有限公司、权金城管理学院、华夏之光文化产业管理机构、权耀华文化发展有限公司、中泰时代国际投资管理顾问（北京）有限公司、北京清河湾高尔夫俱乐部、权金城国际文化（北京）有限公司、北京中联信诚人力人才服务中心、北京科瑞兴制冷设备制造有限公司和酷热音乐厨房连锁有限公司。 权金城国际控股集团（北京）有限公司是权金城企业最关键的子公司和骨干企业，是企业发展的最重要基地。公司成立以来，一直以沐浴、餐饮等服务行业为发展主体，以金融投资、资产管理为先导，以广告、休闲娱乐等产业为辅助，致力于企业发展的探索和开拓，不断为企业发展新的产品线，并积极寻找合作伙伴。公司为权金城企业实现正常运营、资产增值、领域开拓、企业基地巩固和再生立下了汗马功劳。 （三）权金城国际酒店管理（北京）有限公司 ——全国最大的沐浴连锁机构 权金城国际酒店管理（北京）有限公司是权金城控股集团管理的直属公司，旗下设有权金城休闲酒店连锁公司、权金城休闲家园连锁公司、金沙连锁公司、权金城连锁公司、东方金城连锁公司和权金城洗衣厂等多家子公司，管理30多家连锁店，主要负责权金城企业内酒店、沐浴等业务的经营管理工作，是企业的核心产品生产线之一，直接关系企业整体的发展。 管理公司下属的休闲沐浴产业，以“沐浴休闲健康”为经营目标，以“重塑沐浴行业形象，完善都市休闲生活”为社会责任，坚持绿色、健康的经营理念，掀起了一次沐浴行业的革命。目前，权金城沐浴产业