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药用植物学 植物器官 --种子 教学目标 1.说出种皮上常见的构造 2.区别有胚乳种子和无胚乳种子 3.解释种子和胚等相关概念 4.说出种子的组成部分 5.说出胚的组成部分 种子 种子是由胚珠受精后发育而成。种子是由种皮、胚、胚乳三部分组成。 一、种皮seed coat 在胚和胚乳发育的过程中，胚珠也长大，珠被形成种皮，包被于胚、胚乳外方，对胚起保护作用。 种皮通常有两层，外种皮由外珠被发育而成，一般较坚韧，内种皮由内珠被发育而来，一般较薄。 种皮表面构造（1） 1．种脐（hilum)种子成熟后，从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕，豆类种子特别明显。 2．种孔（发芽孔或萌发孔）(micropyle)：是胚珠的珠孔存留在种皮上的遗迹，种子萌发多由于种孔吸收水分，胚根伸出，故又称萌发孔。 3．种脊(raphe)：是胚珠的珠脊发育而成，是种脐到合点间的隆起线，内含维管束。直生胚珠发育而成的种子，因种脐和合点位于同一位置，故不见种脊。 种皮表面构造（2） 4．合点(chalaza)：即胚珠的合点。 5．种阜(caruncle)：有些植物种子的外种皮，在珠孔处由珠被扩展成海绵状突起物，将种孔掩盖，叫种阜。如蓖麻。 6．假种皮：是由珠柄或胎座部位的组织发育而成，多为肉质，如龙眼、荔枝为可食部分。也有成干膜质的。 7．种