食品造假引发的思考.docVIP

造假食品引发的思考 民以食为天，食以安为先，食品安全关系到人们的身体健康和生命安全，而我国的食品安全现状却不能让人满意，有关食品的报道连续不断：毒奶粉事件、苏丹红风波、“一滴香”谜案、“健美猪”等花样百出的食品事件，挑战着消费者的想象力；监管的无序和失措，则挑战着管理权威。敲响食品安全警钟，整治风暴能在多大程度上拯救食品安全于水火？火腿在泡制过程中使用敌敌畏，劣质奶粉含有三聚氰胺导致婴儿死亡，水产品中存在甲醛，银耳用二氧化硫漂白，亚硝酸钠、苏丹红食品安全问题，瘦肉精中毒、毒大米、蔬菜中农药残留导致的中毒等事件频频见诸报端，今年白酒中的塑化剂超标等问题又引起人们的高度关注。食品安全事件屡见报端安全问题受到了空前的关注，这些需要食品生产、加工和流通领域的规范化和监管体制. 损伤肝、肾，严重的话会致癌 事件婴儿肾结石 起因是很多食用三鹿集团生产的婴幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。根据我国官方公布的数字，截至2008年9月21日，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳门有1人确诊患病。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件