2014届高考生物一轮复习章末测试：专题4 酶的研究与应用（人教版）1.docVIP

2012届高考生物一轮复习章末测试：专题4 酶的研究与应用（人教版）1 一、选择题 1．2．A．氮 B．磷 C．铁 D．镁 3．关于酵母细胞的活化，下列说法错误的是( ) A．活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复正常的生活状态 B．酵母细胞所需要的活化时间较短，一般需要05～1h C．酵母细胞活化时，体积会变小 D．将干酵母放人盛水的小烧杯中，不断搅拌成糊状，放置在适宜的条件下即可活化 4．制备固定化酵母细胞过程中，如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，这说明 ( ) A．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较少 B．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较多 Ｃ．海藻酸钠的浓度偏低，固定的酵母细胞数目较多 D．海藻酸钠的浓度偏高，固定的酵母细胞数目较少 5．A．蛋白质 B．有机物 C．RNA D．核酸 6．7． 8．高果糖浆的生产需要使用葡萄糖异构它能将葡萄糖转化成果糖，而不能转化成其他物质。这是根据酶的特性中的 ( ) A．特异性 ．专一性C．高效性 D．多样性 9．关于探究果胶酶最适用量的实验，叙述错误的是(　　) A．配制不同浓度的果胶酶溶液，并在各组中加入等量的该溶液 B．调节pH，使各组中的pH相同而且处于适宜状态 C．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌时间可以不同 D．在相同且适宜的温度条件下进行实验 10．11．A．油渍 B．血渍 C．奶渍 D．果汁渍 12．A．容易去汗渍 B．容易去油污 C．容易除去奶渍 D．可以重复使用 13．A．表面活性剂 B．碱剂 C．漂白剂 D．水软化剂 14．某学生进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的课题研究。他的实验设计如下： ①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉 ②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同　③根据污渍去除程度得出结果 对这个实验的评价是，正确的是(　　) A．未设置对照实验 B．无关变量设置太多 C．没有自变量 D．因变量不能描述 15．下列是关于固定化细胞技术的一些说法，不正确的是 ( ) A．固定化细胞操作较容易 B．对酶的活性影响很小 C．可催化——系列的酶促反应 D．酶不容易回收，操作成本高 16．下面是制备固定化酵母细胞的操作过程，请你指出有哪几项错误，并改正：(1)酵母细胞的活化 称取1g干酵母，放入50mL的小烧杯中，加入蒸馏水mL，用酒精灯加热，且边加热边搅拌，混匀成糊状，放置1h左右，使其活化。 (2)配制物质的量浓度为0．05moL／Ｌ的CaCl2溶液。 (3)配制海藻酸钠溶液。 称取g海藻酸钠，放入50 mL的小烧杯中，加入10 mL水，搅拌直至完全溶化，用蒸馏水定容至10 mL。 (4)海藻酸钠溶液与酵母细胞混合。 将溶化好的海藻酸钠溶液立即加入已活化的酵母细胞，充分搅拌、混匀，再转移到注射器中。 (5)固定化酵母细胞。 迅速将注射器中的溶液注入到配制好的CaCl溶液中，观察现象。 错误之处： 改正：17．下面的流程图示意制备固定化酵母细胞的过程，请据图回答： →配制CaCl2溶液→配制海藻酸钠溶液→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→固定化酵母细胞 (1)图中酵母菌活化就是________状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时________。 (2)影响此实验成败的关键步骤是________。此步的操作应采用________。 (3)CaCl2溶液在形成凝胶珠时的作用原理是__________________。观察形成的凝胶珠颜色和形状：如果颜色过浅，说明______________；如果形成的凝胶珠不是________，说明实验操作失败。 (4)本实验所用的固定化技术是________，而制备固定化酶则不宜用此方法，原因是________________。 18． 1．注入自来水 500 mL 500 mL 500 mL 500 mL 2．放入带油渍的衣服 一件 一件 一件 一件 3．控制不同水温 10℃10 min 30℃10 min 50℃10 min 70℃10 min 4．加入等量加酶洗衣粉 0.5 g 0.5 g 0.5 g 0.5 g 5．用玻璃棒搅拌 5 min 5 mm 5 min 5 min 6．观察现象 (1)该实验的目的是_______________________________________________________。 (2)请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。 (3)步骤3和