酒庄规划设计研究系列之一：酒庄功能定位及功能布局初步研究-绿维创景规划设计院.pdfVIP

【酒庄规划设计研究系列】 编者按：基于我国近年来葡萄酒市场的快速发展，顺应紫色浪潮浪漫来袭 的大势，为更好的为政府和企业提供葡萄产区产业发展研究、酒庄设计、酒庄地 产策划、葡萄庄园规划、酒庄旅游开发及相关市场研究等专业化服务，我院在业 界率先成立了葡萄产业及酒庄设计中心，完成了十余项同类案例，并在编制方案 的同时，专派技术骨干远赴法国等地进行了学习访问，且对国内重要酒庄进行了 深入的考察研究。立足扎实的案例基础和专项的考察学习，在酒庄功能定位、工 艺结构布局、酒庄投资模式、葡萄酒市场前景、酒庄建设土地利用、酒庄建筑风 格选择以及规划设计方法创新等方面积累了丰富的经验，形成了系列研究成果， 在此一一刊载，以飨读者。 酒庄功能定位及功能布局初步研究 北京绿维创景规划设计院 葡萄产业及酒庄规划设计中心 唐军 由于人们生活品味的快速提升、对身心健康的越发重视以及商务宴请日益增 加等因素的催化，以红酒消费和酒庄旅游等为基础内涵的“紫色浪潮”浪漫来袭， 加之大量资本在积极寻求新的投资模式和投资项目，酒庄开发便应运而生。但鉴 于国内外酒庄投资环境及红酒消费环境的较大差异，我国酒庄的规划设计及开发 建设不可生硬照搬国外模式。我们认为，酒庄的经营特色、建筑风格、规模大小 在很大程度上取决于建设者对酒庄的