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目录 lIIII I I Ull Il lllI IIIII
4曼
Y178741
目录
中文摘要……………………………………………………………………………………………….I
英文摘要……………………………………………………………………………………………。III
1弓f言…………………………………………………………………………………………………………………………………l
1.1镁的概述……………………………………………………………………………………….1
1.1.1镁的生物学功能……………………………………………………………………………l
1.1.2镁的形式…………………………………………………………………………………一1
1.1.3不同镁源的利用率………………………………………………………………………..2
1.1.4镁的来源及体内分布………………………………………………………………………2
1.1.5镁在动物体内的分布与存在形式…………………………………………………………3
1.1.6镁的吸收与代谢…………………………………………………………………………….3
1.1.7镁的添加量对肉仔鸡的影响………………………………………………………………4
1.2肉质的概述…………………………………………………………………………………….4
1.2.1肉品质的概念………………………………………………………………………………4
1.2.2肉品质评定指标和标准…………………………………………………………………。5
1.2.3影响肉品质的因素……………………………………………………………………………5
1.2.4肌肉的组织化学特性及肉品质的结构基础………………………………………………8
1.2.5肉品质评定方法的研究概况……………………_………………………………………8
1.3镁与肉品质………………………………………………………………………………………….10
1.3.1镁与繁殖………………………………………………………………………………………10
1.3.2镁与家禽………………………………………………………………………………………ll
1.3.3镁与反刍动物………………………………………………………………………………….1l
1.4本课题选题依据及试验目的………………………………………………………………….1l
1.4.1选题依据…………………………………………………………………………………。11
1.4.2试验目的…………………………………………………………………………………12
2材料与方法………………………………………………………………………………………。13
2.1试验材料………………………………………………………………………………………13
2.2试验方法……………………………………………………………………………………….13
2.2.1饲养试验………………………………………………………………………………….13
2.2.2采血、屠宰试验…………………………………………………………………………15
2.2.3指标测定…………………………………………………………………………………1
5
2.3数据的处理……………………………………………………………………………………16
3结果与分析…………………………………………………………………………………………17
3.1结果一…………………………………………………………………………………………17
3.1.1不同镁源对肉仔鸡生长性能的影响…………………………………………………….17
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