过热蒸汽干燥凝结段的干燥动力学特性 Drying kinetics of condensation stage in super-heated steam drying.pdfVIP

第28卷 第13期 农业工程学报 、，01．28NO．13 2012年7月TransactionsoftheChinese of Jul．20122ll SocietyAgriculturalEngineering 过热蒸汽干燥凝结段的干燥动力学特性 史勇春l2，李捷狱，李选友2，王成运2，赵改菊2，尹凤交2 (1．山东大学能源与动力工程学院，济南250061#2．山东省科学院工业节能研究中心，济南250103) 摘要：为了深入了解过热蒸汽干燥过程的机理，进而优化干燥操作，开展了褐煤热空气干燥和过热蒸汽干燥对比试验， 结果表明：在过热蒸汽干燥的初始阶段存在明显的蒸汽凝结现象，其干燥动力学特性与热空气干燥存在明显不同。通过 对过热蒸汽干燥动力学过程的理论分析，研究了过热蒸汽凝结对干燥过程初始阶段的影响。在热空气干燥过程数学模型 的基础上，结合过热蒸汽的凝结现象，对过热蒸汽干燥的数学模型进行了改进。经试验结果验证，改进的数学模型具有 很好的拟合精度，决定系数大于0．97。研究为优化干燥设备设计和操作条件提供了依据。 关键词：干燥，动力学，模型，过热蒸汽干燥，凝结 doi：10．3969／j．issn．1002—6819．2012．13．034 文献标志码：A 中图分类号：TD849+．2；TQ028．6+72 in of Shi kineticsofeondensation steam Yongchun，LiJie，LiXuanyou，eta1．Drying stagesuper-heated ofthe Chinesewith theChinese English SocietyofA鲥culturalEngineering(TransactionsCSAE)，2012，28(13)：21】--216．(in abstract) 初始水蒸汽冷凝的影响，在一定程度上提高了对物料含 0引言 水率和温度的预测结果，但温度预测结果仍比实际低， 干燥是很多工、农业生产中的重要工艺过程之一， 且在高温和低压下该模型无法预测，需要进一步深入研 一些学者针对干燥进行了大量研究110l。过热蒸汽干燥 steam 型，并加入了初始蒸汽冷凝过程，得出了蒸汽冷凝量， (super-heateddrying)是指利用过热蒸汽直接与物 料接触而去除水分的一种干燥方式，具有节能效果显著、 但并没有分析蒸汽冷凝量与干燥时间的关系。总的来说， 干燥品质好、传热传质效率高、无失火和爆炸危险等特 虽然干燥初始阶段蒸汽冷凝对过热蒸汽干燥存在影响， 点【8l，特别适合于粮食、蔬菜、水果等高湿物料的干燥， 但目前关于该现象的研究较少且不深入。 是一种具有较大潜力的新型干燥技术。近年来．过热蒸 因此，本文针对过热蒸汽干燥过程中蒸汽凝结现象 汽干燥技术被广泛用于各种物料如食品…“、木材[12-t3】、进行理论分析，并对干燥过程的数学模型进行了修正， 纸张114-151、褐煤11乒]81和污泥㈣等的干燥过程，应用研究 完善了过热蒸汽干燥动力学过程的理论描述，为深入理 取得了较大的进展。 解过热蒸汽干燥过程机理、优化干燥设备设计与干燥操