“酿酒-养牛-种植双孢菇”生态循环生产模式.pdfVIP

中国园艺文摘 2012年第5期 酿“酒一养牛一种植双孢菇生态循环生产模式 王 莉 (吕梁学院 生命科学系，山西 吕梁 o33ooo) 摘 要：利用酿造 白酒的下脚料酒糟作为饲料发展肉牛养殖业，用牛粪和秸秆大面积发展双孢菇生产，不仅投入 少、效益可观 ，而且净化 了环境 、变废为宝，有着广阔的市场前景 ，实现酿酒、养牛、种植双孢菇产业的良性生 态循环 ，是实现 吕梁 山区经济可持续发展 的 良好途径 。 关键词：酒糟；养牛；双孢菇 ；生态循环 ；可持续发展 酿造 白酒的下脚料酒糟可作为饲料发展肉牛养殖业 ， 酒精 ，经过高温消毒与秸秆饲料掺在一起 ，可做很好的牛 用酒糟养的牛瘦肉层里有大理石花纹 ，肉质 比较鲜嫩 ， 饲料，不仅合理利用了资源 ，变废为宝，还提高了饲料的 而且不膻 ；利用牛粪和秸秆大面积发展双孢菇生产 ，不 适 口性 ，牛上膘快，长得既壮又快，而且肉质鲜嫩 ，实现 仅投入少 ，经济效益可观 ，而且变废为宝 ，治理了 目前