烟碱的测量方法.pdfVIP

维普资讯 L74 化 学通报 2f~02年 第 3期 http ，№ th．icBsac．cn 烟碱 的测量方法 李德杰 赵 瑾 丁 颖 孙心齐 (河 南 ^学 化学 化工 学 院 开 475001) 摘 要 归纳整理 r国内外主要杂 志近 lO年来 报道 的烟碱 的分析方法 ，评价 r各种方 法 的优缺 点 ，并对烟碱 测量方法 的发展前景提 出丁 自己的看法 。 关键 词 烟碱 测量方法 评 价 Abs~act ThepapersumsuD themla]yiiealmethodsofnicotinewhich … publishedon correlativere 】ces athomeandabroadintheF~centtenyears Advanatgesanddisadvantagesofthemethod~w evaluated Alhte time．theauthorspulforsardtheir0 opinionsabouthtedevelopingforegroundofanalyticalmethodsofnicotine． Keywords Nicotine，Analyticalmethods，Appraisal 基于烟碱 的物 理或化学 l生质的特 点 ．至今 已研 究 出不少相 应 的分析方 法 ，尤其 是近 10年来 ，有 关其分析方 法 的报 道呈 现 出迅速增长 的趋 势。然 而 ，在这 些数量 可观 的文献 中却未发现有对 烟碱 测 量方 法进 行归 纳评述 的报道 。鉴 于此 ．笔者 在查 阅近 10年有 关 文 献 的基础 上 ，对 近期报 道 的分 析烟碱 的方法予 以总结和评析 ，以期 与有 关研 究工作 者进行 交流和探 讨 。 烟草 中含有 多种生物碱 ，已得 到鉴定 的就有 4O余种 。其 中 以烟碱 (又名尼 古丁 Nicotine)含 量 最 高 ，约 占烟 草生物碱总量 的 95％ 其化 学名称 为 1一甲基．2．(2一吡啶基 )吡咯烷 。 由于 Ⅳ一甲基 四氢 吡 咯在 吡 啶环 上的位置 不 同可产生 一系列异构体 即 n一烟碱 、S．烟碱 、一烟碱 。在烟 草体 内主要 为 口 型。因此 ，通常所说 的烟碱是指 日型烟碱 。纯的烟碱在室温下为无 色或淡黄色 油状液体 ，具有 左旋 光 性 ，密度 在 20℃时为 1．0071．沸 点 247℃ ．有 强烈辛 辣味 ，有潮 解性 。在 60℃以下 时能与 水生成水 合物 ，易溶 于醇 、醚 、氯仿及石油醚等有机 溶剂 中，且 可随水 蒸汽一起 蒸 出。烟碱是有较强碱 性 的有 机 二元弱碱 (PK．=598，pK ：10．88)，在水 溶液中存在 下列平 衡 ： C,0H…N c H N：H+ c…H · 当 pH (5时 ，主要 以双 质子 化状 态存 在 ，pH5～8时 ，主 要 以单 质 子状 态 存在 ，pH≥10时 ，主要 以烟 碱分子状 态存 在 。它能 与多种 酸 反应 生成 盐 ，这些 盐大 多 易溶 于 水 和有机 溶 剂 。在 鲜烟 叶 中烟 碱 主要是游离态 的 ，但 调制 后 ．烟 叶中有 不 同 比例 的烟碱 以盐 的状 态存在 。烟草 中烟碱 的含 量与 自然 条件 、农业技术措施 、烟草类型、调制方法等 因素有关 。烟草 中烟碱含量 的高低 ，是烟草和香烟质量 控制 的一个重 要指标 。 同时 ，烟碱 已成 为商 品 ，可从废 次烟 叶和烟 扦 中提取 。利用烟碱 可 生产 医 药 、农药 、卷烟 添加剂 、催 化剂 等产 品及其烟碱 衔生物 。因此 ，烟碱含量 的高低 不仅 关 系到烟草制 品 的质量 ，影响人体健康 ，而且还关 系到废 次烟 叶的综合利 用及 烟碱制 品和其衍 生物 的进 一步开发 。 所 以，快速准确 的测量 烟碱就 具有特 别重要 的意义。 事 德 亮 男 ，36 ，副教 授 ，从 事丹 析化 学研