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安徽巢湖渔业物流发展研究 查月荣 安徽财经大学 安徽 蚌埠 233000 【摘 要】巢湖中国五大淡水湖之一，拥有丰富的渔业资源优势。本文是基于巢湖渔业调研的基础上，选取安徽省十大民营企业之一的富煌集团下 属公司富煌三珍食品集团进行调研分析，对巢湖渔业物流运作情况重点研讨。针对巢湖区域内渔业发展现状，对巢湖渔业物流发展提出建议。对于 此次研究，希望可以为巢湖渔业的持续发展提供参考，带动巢湖地区经济发展。 【关键词】巢湖渔业 供应链 冷链物流 物流信息化 中图分类号：F252文献标识码：B 文章编号：1009．4067(2014)14。98—02 一 、 引言 多为直销的营销方式，市场小。因此以其为主导企业，发挥核心企业的 巢湖，位于安徽省合肥市西部，流域总面积 13130kni，其中巢湖闸 协调作用。引导巢湖区域内中小企业以及个体养殖户的发展，形成供应 上面积9130km ，闸下面积4000kni~。流域内，渔业资源丰富，巢“湖三 链。对于富煌集团来说，供应主体来源更广，区域内竞争变小，市场份 珍”(银鱼、螃蟹、白虾)影响深远。但随着经济的发展 ，人们对水产品 额会有所提高；对于其他中小企业来说 ，市场需求进一步增加，销售量 的消费需求 日益的增加，同时对水产品消费的质量、时间和空间等方面 提高，企业效益提高。 均发生了显著的变化。如何使资源优势转变为经济优势，是巢湖渔业物流 总体上看，渔业供应链的建立，对于巢湖水产来说，有利于保证产 发展的关键之处。 品质量，提高运作效率，扩大巢湖水产的市场份额，提高巢湖渔业的知 二、巢湖渔业发展现状 名度。 巢湖渔业是居巢区农业经济的支柱性产业，也是农产品出口的主导 (二)物流信息化建设 性产业。以捕捞为主，属于天然渔业。其发展是从天然捕捞向资源保护、 物流信息化是指物流企业运用现代信息技术对物流过程中产生的全 资源增殖过渡的过程。2012年渔业经济总产值完成43388万元 ，其中， 部或部分信息进行采集、分类、传递、汇总、识别、跟踪、查询等一系 渔业捕捞产值完成36157万元，水产品流通产值完成7231万元。水产品 列处理活动，以实现对货物流动过程的控制，从而降低成本、提高效益 淡水捕捞总产量为 42832吨。经核定，2012年渔民人均纯收入达20307 的管理活动。具体来看，物流信息化主要包括两个大类 ：物流设备的信 元。 息化和物流管理的信息化。物流设备信息化是指在物流作业中全球定位 水产品批发市场是巢湖地区渔业物流的主要渠道，个体商贩、直销 系统 、条码技术等自动化设备以及信息技术的应用。物流管理信息化是 配送较多。目前主要的物流模式是 渔“户或是加工企业+消费者”和 养“ 指在物流中物流管理信息系统和物流决策信息系统等信息系统的应用。 殖、捕捞户+加工企业+零售终端”。产业链比较短，发展程度不高。 设备信息化是基础，而物流管理信息化是主要内容。 主要问题有：I、水产品经营主体分散，规模效益差。目前巢湖的水 1．企业需要加强对物流信息化的认识。首先，公司的高层管理者需要 产交易方式落后，多为看货—讲价一挑选一购买的交易方式，导致水产品物 了解物流信息化的战噩备J陛意义。物流信息化为企业创造不仅仅是利润， 流成本上升。2、物流信息化程度差，物流非标准化设施、设备 、行为仍 还有企业核心价值以及市场竞争力。其次，加强员工培训，将物流信息 然相当常见，物流发展的标准化体系没有建立起来。比如，各种运输方式 化作为企业战略去实施。 之间包装标准和运输设施标准不配套；装备标准不统一。3、水产品冷链发 2．企业应该积极引用国内外先进的物流信息技术，利用技术提高企业 展不完全，物流配送困难。巢湖地区水产公司多为中小加工企业 ，冷链 的物流运作效率，高质量的完成物流活动的生产、加工、配送以及销售。