“碧螺春碗”释义.pdfVIP

清初诗词名家吴梅村 《如梦令》词： 镇 日莺愁燕懒，遍地落红谁管?睡起 随 燕沉香 ．小饮碧螺春碗。帘卷 ，帘卷，一任 笔 ]碧螺春碗L释义 柳丝风软。 ● 辛L 词句 “碧螺春碗”释义 ，邓绍基 《中国古代十大 己 词人精品全集》注 ：“碧螺春碗 ，泡着碧螺春茶 的杯子。”弓保安 《清词三百首今译》注：“碧螺 春 ．一种绿茶名 。因原产于江苏洞庭 山碧萝 峰 。故名碧萝春 ；又因加工后叶片成螺状卷 曲，也叫碧螺春。”王英志 《元明清诗词选》、李 汉秋 《历代名词千首》、秦惠民 《中国古典诗词 选》、俞长江 《中国历代诗歌名篇鉴赏辞典》等 释义亦同，误矣。 按，王应奎 柳《南续笔》卷2： 洞庭东 山碧螺峰石壁 ，产野茶数株 ， 每岁土人持竹筐采归，以供 日用 ，历数十 年如是，未见其异也。康熙某年 ，按候 以 采 ，而其 叶较多。筐不胜贮 ，因置怀 间，茶 得热气，异香忽发 ，采茶者争呼 “吓煞人 香”。“吓煞人”者，吴中方言也，因遂 以名 是茶云。 自是 以后，每值采茶 ，土人男女 长幼，务必沐浴更衣 ．尽室而往 。贮不用 筐，悉置怀间。而土人朱元正 ，独精制法． 谭 出 自其家 ，尤称妙 品，每斤价值三两。己 庄 卯岁，车驾幸太湖 ，宋公购此茶 以进。上 以其名不雅 ，题之 曰碧螺春。 自是 ，地方 大吏 ，岁必采办，而售者往往 以伪乱真。 陈康祺 《郎潜纪闻 ·初笔》卷4、顾禄 《清嘉录》卷5、《清朝野史大观》 卷1略同，可知碧螺春得名于康熙三十八年 己卯(1699)。考梅村门人顾 湄 《吴梅村先生行状》：“先生生于明万历己酉五月二十 日，卒于今康熙 l23 辛亥十二月二十四El，享年六十有三 。”故知梅村卒于康熙十年辛亥 (1671)，距离康熙己卯将三十年 ，则梅村断然不能得闻碧螺春名。因 此，邓绍基 、弓保安诸人著述释义有误。所谓 “小饮碧螺春碗”句读当在 “碧螺”处点断，并且 “碧螺春碗”有其别解 。 所谓碧螺，亦称绿螺、青螺，系螺的一种 ．学名翡翠贻贝 (Perna viridis)。贝壳较大 ，壳长达四五寸 (13至l4厘米)，且壳长是壳高的两倍左 右。壳顶位于贝壳的最前端，喙状。背缘弧形 ，腹缘直或略凹。壳较薄，壳 面光滑，翠绿色。前半部常呈绿褐色，生长纹细密，前端具有隆起肋。壳 内 面呈瓷白色，或带青蓝色，有珍珠光泽。铰合齿左壳二，右壳一。足丝细 软，淡黄色。翡翠贻贝可以蒸 、煮食之