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保健品的安全责任与市场推广 12 大误 区！ 作为保健品来说，现在各种营销手段层出不穷，但关键是这些方式的运用与具 体操作是否能吸引目标消费群的眼球以及隐藏在他们背后的无穷购买力，并且 保健品企业是否真正担任起了自己应负的安全责任，产品实实在在对得起消费 者呢？ 目前保健品，集中在三类：一是抗衰老，二是加强免疫力，三是预防心脑血 管、糖尿病、肿瘤等各种疾病。各式各样的保健品都盯着人们加紧促销。然而 不知不觉乱吃保健品成了一疾病高发的一大因素。很多人在感觉没有力气时， 盲目的买一些增强免疫力的产品，但是结果却是服用了不明成分的保健品，导 致病情加重，甚至丢了性命。人们希望身体健康、延年益寿却不知这些关键在 于日常保健，不应寄希望于药物或保健品。很多保健品写着纯中药产品，但是 有些中草药长期服用会直接危害肾脏，甚至造成尿毒症等严重疾病。根据中国 中西医结合学会的研究，光对肾脏有毒害的中药就有50 多种。 保健品它不属于药品，不是药厂生产的，我们说现在药厂生产的药品都要通过 GMP 认证的，所以药品的质量是比较可靠的。而保健品它的要求不是那么严 格，这是一方面，再一个保健品的宣传，厂家为了扩大它的市场，所以做了一 些不切合实际的广告。 维生素、欧米茄－3 深海鱼油胶囊、益生素片、抗氧化剂……种类繁多的营养 补充品涌入市场，其所谓保健功效却难以验证。 为探求保健品价值所在，美国《时代》周刊记者约翰·克劳德曾经甘当实验 “小白鼠”，在5 个月内服用3000 多片营养补充品，结果仍然难有定论，却得 以一瞥保健品市场的庞大规模。 明显的“执照效应” 连续5 个月服用营养补充品，克劳德并没有因此明显改善体质，却险些因为 “执照效应”长胖。 所谓“执照效应”是指错把营养补充品当成“健康执照”，以为只要服用保健 品就不必合理膳食或者规律锻炼，结果养成危害健康的不良生活习惯。 翻阅克劳德5 个月的健康日志，不难发现“执照效应”的作用。服用营养补充 品初期，克劳德注意合理膳食。他在2011 年2 月6 日记录，当天晚餐为烤鸡 肉、蔬菜、糙米配菠萝汁。到了3 月，他的晚餐中却多次出现高热量食品，例 如3 月2 日的汉堡、薯条和炸洋葱圈。 自从服用营养补充品以来，克劳德对健康饮食逐渐掉以轻心，是典型的“执照 效应”。他以为，既然已经服用含有维生素C、烟酸和维生素K 的保健品药 片，就可以减少蔬菜的摄取，大胆食用炸薯条。 结果，服用营养补充品以来，克劳德的体重节节攀升。今年2 月1 日，克劳德 体重77.1 公斤，到2 月底长到79.4 公斤，到3 月31 日已经长到81.6 公斤。 最后，克劳德不得不花3 个月时间，在私人医生辅导下减肥至原来体重。 克劳德不得不亲身体验营养补充品的保健功效，部分缘于这类产品置身于食物 与药品之间的“模糊地带”，一直缺乏权威机构检测和监管。 利润不菲的市场 尽管尚无科学数据证实其保健疗效，营养补充品仍然热销，主要原因在于消费 者“宁可信其有”的心理。 私人医生布朗斯坦对营养补充品持怀疑态度，却服用一种号称能补充维生素D 的保健品，每片含维生素D2000 个国际单位。其实，关于维生素D 含量的所谓 健康标准，医学界至今尚存争议。布朗斯坦对此并非不知情，但仍服用营养补 充品，只为防患于未然。 不少消费者抱有类似心态。他们对营养补充品将信将疑，在确保安全的前提下 却愿意一试，心想“万一这真管用呢？”保健品市场因此扩张迅速，商家纷纷 推出各类保健药品，针对从关节炎、老年痴呆症到癌症的几乎所有疾患。 在美国，每年购买营养补充品总额达280 亿美元，是1995 年的两倍，比每年用 于健身锻炼的支出多50 亿美元。 克劳德选中的乌苏纳产品90%产自其位于盐湖城的制药厂，每周出产2200 万片 营养补充品。该公司采取类似安利的直销模式，在全美有20 万直销人员，去年 收入高达5.65 亿美元，却仍算不上该行业的“大玩家”。美国营养保健品知名 品牌GNC 年收入19.3 亿美元。 全球首屈一指的辉瑞制药有限公司也看好营养补充品市场。该公司去年收入高 达680 亿美元，其中有4.63 亿美元收入来自在美国市场销售的营养补充品。 美国营养品定位不清缺乏权威机构监管 在美国，没有联邦机构为市场上的营养补充品编制目录，更别提予以检测。根 据1994 年出台的一项法律，营养补充品被定义为通过口服方式、旨在补充膳食 不足的维生素、矿物质和药草制成品。 因为定义模糊，对于即将上市的某种营养补充品，美国食品和药物管理局甚至 无权过问其安全性和功效。只有在其