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综 述
食品中硒检测技术研究进展
, ,
徐 暄 王玉凤 孙其文
( , )
淮安生物工程高等职业学校 淮安 223200
: ( 、 、 ) (
摘 要 对测定食品中微量元素硒的前处理方法 干法 湿法 微波消解法等 和检测方法 原子
、 、 、 ) ( )
光谱法 分子光谱法 色谱法 电化学法等 的现状 主要在 年间发表的文献 及相关的
1990 2010
~
( )。
原理和方法的特点之处作了综述 引用文献 篇
20
: ; ; ; ;
关键词 硒 食品 前处理方法 分析方法 研究进展
中图分类号: 文献标志码: 文章编号: ( )
O65 A 10014020201203036404
- - -
RecentAdvancesofAnalticalTechnolo
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ofSelenium inFoodstuffs
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XU Xuan WANG Yufen SUN iwen
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Huai′anTechnovocationalColle eo Bioen ineerin Huai′an 223200 China
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Abstract A reviewonthemethods for retreatmentanddeterminationofselenium infoodstuff andthe
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