2014年崇明县食品药品法律知识竞赛试题最新修订版.docVIP

2014年崇明县食品药品法律知识竞赛试题 一、是非题（每题2分） 1、12331是全国食品安全投诉举报热线。（ ）名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。（ ）保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下的期限。（ ）食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，还可以制定其他的食品强制性标准。（ ）食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。（ ）餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。（ ）1月1日起，原由质监部门承担的食品生产环节安全监管工作和化妆品生产监管工作、工商部门承担的食品流通环节安全监管工作，划转由食药监部门承担。 () 8、食品安全监管部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会经主管部门批准可以向消费者推荐食品。（ ）食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，只有经主管部门批准才可以宣传疾病预防、治疗功能。（ ）（ ）由消费者个人自行使用的医疗器械无需具有安全使用的特别说明。（ ）发现使用的医疗器械存在安全隐患的，医疗器械使用单位应可自行检修后继续使用。（ ）食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质。（ ）（ ）医疗器械经营企业、使用单位未依照规定建立并执行医疗器械进货查验记录制度的应处以5000元以上2万元以下罚款。（ ）进口的医疗器械可按企业需求配有中文说明书、中文标签。（ ）生产经营的食品中可以添加药品。（ ）食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。（ ）（ ）、具有高风险的植入性医疗器械可以进行委托生产。（ ）《中华人民共和国食品安全法》自（ ）起施行。A、2009年10月1日 B、2010年1月1日C、2009年12月31日 D、2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》（ ） A、新闻媒体 B、社会团体 C、消费者协会 D、街道办事处 23、食品生产经营人员（ ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A、每年 B、两年 C、三年 D、半年食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、（ ）。A、治疗功能 B、保健功能C、营养功能 D、辅助功能被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（ ）内不得从事食品生产经营管理工作。A、一年 B、三年 C、五年 D、半年患有痢疾、伤寒、（ ）等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。A、乙肝 B、甲肝 C、丙肝 D、病毒性肝炎禁止生产经营未经（ ）检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品。A、质量监督机构 B、动物检疫检验机构C、疾病预防控制机构 D、动物卫生监督机构