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你是否 “食而无忧’’ 口 文／本刊记者 魏 然 沸沸扬扬的一系列食品安全事故给人们留下了 什么的我们也不懂，也不知道哪些是该加的哪些是 后遗症 ，虽然不至于 “谈吃色变”，但面对超市里 不好的，最好有关部门做点宣传片什么的，给我们 琳琅满 目的商品，你是否还像以前那样信手拈来不 也普及点基本常识。” 假思索呢? 食品安全法》已经出台，围绕食品安 60岁的赵阿姨每天都去市场买菜，她说 ： “我 全问题 ，记者通过各种渠道收集了一些普通消费者 现在买东西都是战战兢兢的，生怕食物中毒。上次 的看法及社会学者、营养师等专家的观点。 在一个大超市买的鱼 ，回家吃了就不舒服，真是不 知道该相信什么。看着挺新鲜的东西也有问题 ，眼 消费者的声音 见也不一定为真。免检产品也有问题 ，不过现在听 在北京宣武门附近的沃尔玛超市 ，记者碰到 说好像已经取消了免检，这我是非常赞成，吃的东 刚刚退休的王女士，她告诉记者 ： “我一般都去大 西怎么能不查呢。” 型的正规超市买东西，比较放心。通常都看它是否 外企 白领罗女士有一个两岁的女儿，罗女士对 有检验合格标识，生产 日期是几号。还是比较相信 于前一段时间出现的 “毒奶粉”事件非常愤慨，她 国产的大牌子，习惯用一些熟悉的品牌 ，新产品一 告诉记者 ： “原来有人说 ： 牛‘奶是给牛喝的，不 般不敢尝试。希望政府加大管理力度 ，因为吃的东 是给人喝的。’当时我还当笑话听，根据现在的情 西掺假掺毒实在是太黑心了。 食品安全法 出台 况看 ，这话也算有一定道理了，只敢给孩子喝母乳 肯定是一件好事 ，有法律管着 ，老百姓也放心一 了，不过，谁又能保证妈妈吃的东西一定安全呢? 点。” 又说强生的东西也不安全了，真是不知道到底该相 出租车司机刘师傅对于食品安全问题也有 自己 信哪个牌子了。现在几乎没几天就曝出一个产品有 的看法 ，他说 ： “现在假的东西太多，我前几天看 问题 ，今天奶粉，明天糖果、鸡蛋。我觉得天天曝 见一个 依‘利牛奶’，外包装和 伊‘利牛奶’几乎 光也是一件好事，要让那些黑心厂商明白：若要人 一 模一样，这种陷阱简直令人防不胜防。希望有关 不知，除非己莫为。一旦造假掺假 ，总有一天给你 部门对这种现象管一管，老百姓的眼睛也要放亮一 曝光。” 点。有的时候买东西 只‘选贵的就是对的’，没办 在一家大药房 门口，记者遇见了在 自来水公 法，不太相信物美价廉，只好狠狠心买大牌子，贵 司工作的张先生，他说 ： “现在各种各样的保健食 是贵了点，吃着放心。实际上商标写的那些添加剂 品也太多了，这个黄金那个 白银的，也不知道好 26lEC0N0MY 不好 。过年过节迎来送往 的都是这些，挺贵 的东 障、管理机制等。我近来发现生产领域处于第二 、 西，不喝吧浪费了，喝吧又有点不放心。我孩子上 三位的企业反倒更加重视产品的品质，他们在激烈 初 中，看别人家孩子都喝什么说能增强记忆力提高 的市场竞争中，为了避免被龙头老大、被大企业彻 智力的营养液，一咬牙买了，结果孩子喝了说没什 底打败或挤掉，维护为数不多的市场份额 ，总是在 么感觉。我看有时候也就是心理作用，要是没害处 产品质量方面真抓实干、以质取胜。实际上 ，因为 也就罢了，就怕起到反作用。我看咱