苦瓜栽培技术-瑞金市政府政务公开.docVIP

苦 瓜 栽 培 技 术 苦瓜又名“凉瓜”是深受欢迎的大众蔬菜之一，也是最大宗的瓜类蔬菜之一。苦瓜以其独特的风味和丰富的营养及药用价值正越来越受到人们的喜爱，种植覆盖面积也不断扩大。 苦瓜属喜温蔬菜，生长适温为20—25℃，近十年通过品种选育，已可在春、夏、秋三季种植。特别是夏秋渡淡，苦瓜已渐渐上升做为主栽瓜类品种，不仅解决了夏天吃苦瓜的难题，也大大提高了瓜农的经济效益，促进了广大菜农的生产积极性。 分类及品种 苦瓜从瓜形上分大顶和长身两种类型，从瓜的色泽上分绿苦瓜、油瓜及白苦瓜三种类型，从种植上分春植、夏植和秋植。其品种见表一。 表一 主要苦瓜品种及特性 品种 瓜形 瓜色泽 适种季节 翠绿一号大顶 大顶 绿 春植、秋植 穗优苦瓜 大顶 绿 春植、秋植 穗新1号 长身 绿 春植、秋植 夏丰三号 长身 油绿 春植、夏植、秋植 穗新2号 长身 油绿 春植、夏植、秋植 绿宝石 长身 油绿 春植、夏植、秋植 穗研1号 长身 油绿 春植、夏植、秋植 穗研2号 长身 油绿 春植、夏植、秋植 英引 长身 油绿 夏植、秋植 海新 长身 油绿 夏植、秋植 目前较常用的品种有：英引苦瓜、穗优苦瓜、穗新一、二号苦瓜、翠绿大顶苦瓜。 1、英引苦瓜 广州市蔬菜科学研究所培育，瓜形长纺锤状，皮色浅绿具光泽，条瘤粗大，单瓜重300—500克，生势壮，耐热性强，适宜夏秋种植，亩产2000—2500公斤。 2、穗新2号 广州市蔬菜科学研究所育成，瓜形圆筒状，皮色浅绿，有明显光泽，条瘤粗大，单瓜重300—400克，生势较壮，耐热性较强，适宜夏秋种植，亩产1500—2000公斤。 3、穗优苦瓜 广州市蔬菜科学研究所育成的杂交一代新产品种。具有早熟、丰产、耐寒等特点。瓜形长园锥状、瓜色深绿、有明显光泽，条瘤粗大，肉质紧，密厚实，一般亩产2000—3000公斤，适宜早春种植，较一般常规品种早5—7天上市。 4、穗新1号 广州市蔬菜科学研究所育成，瓜圆筒状，皮色深绿，较耐寒，适宜春植，一般亩产1500—2000公斤。 5、翠绿大顶苦瓜 广东省农科院育成，瓜短圆锥状，早熟色泽深绿，一般亩产1500公斤—2000公斤，适宜春植。 6、穗研苦瓜1号：广州市蔬菜科学研究所育成的早熟、耐热、丰产、优质苦瓜品种。春植主蔓第10—15节着生第一雌花，播种到初收80—95天；夏秋植主蔓第15—20节着生第一雌花，播种至初收45—50天。瓜长纺缍型，长30—33厘米，横径5—7厘米，肉厚1厘米，瓜浅绿色，条瘤明显，单瓜重400—600克。连续座果能力强。亩产2500—4000公斤。 7、穗研苦瓜2号： 广州市蔬菜研究所新育成的优质、丰产、耐热、抗逆性强的苦瓜品种。中熟，播种至初收春植85—95天，夏秋植45—50天。瓜长圆单瓜重约500克。主侧蔓结果、生长旺盛，适宜春、夏、秋植，亩产2500—4000公斤。亩用种量400克。 栽 培 技 术 一、栽培要点 1、选对品种：根据种植季节、上市要求选择适种、畅销并高产、抗性强、优质的品种。 2、浸种催芽：先用50—60℃温水浸洗10分种，并不断搅拌。然后将种子浸水8—10小时左右，取出洗净用纱布包住，放于30—32℃温度的容皿中催芽，催芽过程中可清洗种子，以防种子表面发霉和种子缺氧。2—3天后，种子露白，即可播种育苗。 3、育苗：先取塘泥晒白打碎，然后置于营养杯中，种子发芽后，播在营养杯中。播种后宜用1—2厘米厚腐熟松软的蘑菇泥或垃圾肥覆盖种子，保持湿润，防止积水。早春育苗，要结合小拱棚等手段，以争取早上市。 4、适期播种：苦瓜根据不同品种可分春、夏、秋植。春植：1月底至4月初播种；夏植：5月—7月播种；秋植：7月—8月播种。 5、选好地、合理密植：前作稻田或豆类，叶菜作物田，土层深厚、肥沃、淋灌方便。地一般采用1.5—2米（包沟）畦高30—40cm，单行植：株距60—70 cm（双株植）；双行植：株距40—50 cm（单行植）；行距40—50 cm 6、肥水管理：苦瓜是需肥、需水都较多的瓜类蔬菜，应施足基肥，勤施追肥。（1）基肥一定要充足：腐熟的猪屎、鸡屎、牛屎等均可，一般亩施1000—1500公斤，再加40—50公斤麦麸或混合肥，施用方法：可在起好的畦中间开深30 cm的沟将腐熟有机肥埋于下面，然后覆土。（2）追肥：雌花初现前，每隔7—10天追施人粪尿500—600公斤或1—2%尿素、复合肥的混合肥水。雌花初现后，用小锄头开穴亩施尿素与复合肥25-30公斤。第一次采收后植株进入结果盛期，结合中耕培土重施追肥，先在畦两侧挖浅沟，每亩用复合肥40—50公斤或尿素10公斤十磷肥30公斤十钾肥15公斤，然后覆土培苗。盛收期，用小锄头开穴再亩施复合肥25—30公斤。苗期