蝴蝶兰组培褐变与酚酸类物质及相关酶活性的关系[J].pdfVIP

中国农业科学 2008,41(7):2197-2203 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2008.07.044 蝴蝶兰组培褐变与酚酸类物质及相关酶活性的关系 1，2 1 2 1，3 1 1 印 芳 ，葛 红 ，彭克勤 ，赵伶俐 ，周玉杰 ，李秋香 1 2 （中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081 ； 湖南农业大学植物激素重点实验室，长沙 410128 ； 3 西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌 712100 ） 摘要：【目的】寻找与蝴蝶兰褐变相关的主要酚酸，并了解与总酚含量及相关酶活性之间的关系。【方法】以 3个褐变程度不同的蝴蝶兰品种 P.‘China Best Girl’（A1）、P. amabilis BL.‘Jude Butterfly’（B3）和Dtps. King Shiang’s Rose×Jetgreen Firbird (R4)为材料，利用高效液相色谱对其进行了9种酚酸的定性定量分析， 并在以叶片为外植体的初代培养过程中，研究了总酚含量、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）和过氧 化物酶（POD）的动态变化。【结果】初步证明绿原酸、邻苯二酚、儿茶酚、咖啡酸及没食子酸、对羟基苯甲酸、 香豆酸可能与蝴蝶兰褐变相关，苯甲酸对蝴蝶兰褐变影响很小；在褐变过程中，褐变程度高的品种,总酚含量也高； PAL和PPO活性与褐变程度呈正相关，POD与褐变有很大关系；总酚含量与PAL活性呈正相关，与PPO和POD活性 呈负相关。【结论】初步阐明了与蝴蝶兰褐变相关的酚酸种类,以及褐变程度与总酚含量及相关酶活性的关系。 关键词：蝴蝶兰；褐变；酚酸；总酚；苯丙氨酸解氨酶（PAL）；多酚氧化酶（PPO）；过氧化物酶（POD） Relationship Between Tissue Browning and Phenolic Acids and Related Enzymes in Phalaenopsis 1,2 1 2 1,3 1 1 YIN Fang , GE Hong , PENG Ke-qin , ZHAO Ling-li , ZHOU Yu-jie , LI Qiu-xiang 1 2 ( Institute of Vegetables and Flowers, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081; Key Laboratory of Phytohormones of Hunan Agricultural University ,Changsha 410128; 3Horticultural College, Northwest Agricultural and Forestry University, Yangling 712100, Shaanxi) Abstract: 【Objective 】The aim of th