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第 20 卷第 5 期 无 锡 轻 工 大 学 学 报 Vol. 20 No. 5
2001 年 9 月 Journal of Wuxi University of Light Industry Sep. 2001
( )
文章编号 :1009 - 038X 2001 05 - 0485 - 04
利用胆固醇氧化酶转化胆固醇制备胆甾4烯3酮
吕陈峰, 陈毅力 , 王龙刚 , 杨胜利 , 王 武
(江南大学 工业生物技术教育部重点实验室 ,江苏 无锡 214036)
摘 要 : 用酶法催化氧化胆固醇制备胆甾4烯3酮相对于化学法合成具有反应简单、成本较低等
优点. 作者探讨了在正辛烷作为有机相的两相反应体系中 , 以胆固醇氧化酶催化氧化胆固醇制备
胆甾4烯3酮的方法. 在胆固醇质量浓度为 40 g/ L ,反应时间 40 min 、反应温度 40 ℃、磷酸缓冲
液正辛烷体积比 3 :2 、通氧40 L/ h 及搅拌转速 300 r/ min 下 ,胆固醇转化率达到 92 % ,经薄板层析
及紫外扫描 ,发现转化产物为单一的胆甾4烯3酮.
关键词 : 胆甾4烯3酮 ; 两相体系 ; 胆固醇 ; 胆固醇氧化酶 ; 生物转化
中图分类号:Q 548. 1 文献标识码 : A
Bioconversion of Cholesterol by Cholesterol Oxidase
from Brevibacterium sp .
L U Chenfeng , CHEN Yili , WAN G Longgang , YAN G Shengli , WAN G Wu
( Key Laboratory of Industry Biotechnology , Ministry of Education , Southern Yangtze University , Wuxi 214036 , China)
Abstract :Bioconversion of cholesterol in organic/ aqueous two phase system by cholesterol oxidase from
B revibacterium sp . was investigated in this paper. Choles4en3one , an important intermediate of
several medicines , can be used as medicine itself owing to its blood lipids lowering and antiobesity ef
fect . Under the cholesterol concentration of 40 g/ L , aqueous volume : organic volume of 3 ∶2 , O2 flow
rate of 40 L/ min and 300 r/ min , maximum conversion rate of 92 % was reached at 40 ℃in 40 mins.
Key words : Cholest4en3one ;two phase system ; cholesterol ; cholesterol oxidase ; bioconversion
胆固醇氧化酶可以专一性地把胆固醇氧化为 能.
胆甾4烯3酮. 胆甾4烯3酮是胆固醇代谢过程 关于胆甾4烯3酮的酶法制备 ,主要有两种方
中的第一个产物 , 原来位于
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