前氮后移对寒地水稻产量和稻米品质的影响.pdfVIP

第40卷 第 3期 东 北 农 业 大 学 学 报 40(3)：7-11 2009年 3月 JournalofNoflheastA culturalUniversity Mar．2009 文章编号 1005—9369(2009)03—0007—05 前氮后移对寒地水稻产量和稻米品质的影响 李广宇 ，彭显龙 ，刘元英 ，盛大海 ，暴 勇 (1．东北农业大学资源与环境学院，哈尔滨 150030；2．建三江分局创业农场，黑龙江 富锦 156100) 摘 要：采用田间小区试验方法，研究在相同氮肥施用量 (100kg·hm )条件下，不同穗肥施用时期和比 例对水稻产量和品质的影响。结果表明，前氮后移对糙米率、精米率、蛋 白质含量和直链淀粉含量等品质指 标的影响小，仅使整精米率提 高了4．4％～9．9％，不同叶龄期追氮对垩 白率影响不尽一致 ，推迟追肥叶龄期可 以降低垩白率。前氮后移处理在提高产量的基础上 ，没有降低稻米的碾米品质和外观品质，对稻米食味品质 影响不明显 。 关键词：水稻；氮肥后移；品质；产量；淀粉黏滞性谱(RVA) 中图分类号：$511；S143．1 文献标识码：A 近年来，随着各种高产栽培措施的推广应用 ， 供试肥料 ：尿素(N46％)、硫铵(N21％)、三 黑龙江省水稻单产、总产都有了大幅度的提高，但 料磷肥(PzO46％)、硫酸钾(K2O50％)。 也存在氮肥用量过多，施用时期不合理的问题 ”【。 供试土壤：白浆土型水稻土，有机质51．2gk· 、 这造成水稻无效分蘖增加、群体质量恶化，在籽 全氮 1．46g·kg～、速效氮 146．9mg·kg-、全磷 0．5l 粒形成后期叶片含氮量下降，降低了水稻结实率 g·kg-、速效磷 26．0mg·kg-、缓效钾 596mgk·g-、 和千粒重，使米质下降2[1。氮肥施用时期和用量与 速效钾 155．6mg·kg-、pH5．81。 品质关系密切 ，虽然范立春等通过大量的试验证 1．2 试验设计 实，以氮肥后移为核心的实地养分管理能改善寒 每个处理 N、P、K肥用量相同，分别为：N 地水稻群体质量，提高千粒重3[1。但是 ，有关氮肥 100kgh·m ，P20535kg。hm之，K2080kg·hm ，磷 施用时期对寒地稻米品质影响机制还不清楚。本 肥移栽前一次施用；钾肥移栽前 50％，穗分化期 研究在前期研究基础上，在相同施氮量条件下，设 50％。按不同的基蘖肥：穗肥比例，共设5个处理。 置不同时期、不同施氮比例处理，探讨前氮后移对 处理 1：10：0，所用氮肥均作基蘖肥，代表农 稻米主要品质性状及RVA谱特征参数的影响，为 民习惯施肥 ； 建立水稻高产优质的施肥模式提供理论依据。 处理 2：6：4，基肥40％，分蘖肥20％ ，穗肥 40％ ； 1 材料与方法 处理 3：6．5：3．5，基肥45％，分蘖肥20％，穗 1．1 试验材料 肥 35％： 试验地点：黑龙江农垦总局建三江分局创业 处理 4：7：3，基肥 45％，分蘖肥25％，穗肥 农场科技园区。 30％ ： 供试品种 ：空育 131，为主茎 11片叶、4个 处理5：8：2，基肥 45％，分蘖肥 35％，穗肥 伸长节问的品种，全生育期 127d。