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生物表面活性剂surfactin的高产菌株选育及发酵研究 贡国鸿刘清梅袁成凌郑之明余增亮 中国科学院离子束生物工程学重点实验室合肥230031 。 F黜蜘蜥咖、Ⅳitlla sl盯fac血咖tant i蚰be拥iⅢpl姐l撕on bigh-Producing of肋d订时5“删劬y ～． Go“g＆ohon岛Liuan舯吐hano眈斟i“g，zhengzllir由gYUzen鲥粕g KcyLab0硪∞IyofIoⅡBe蛐Bioengi士le面lg，cllinese触myofsci蜘ces，Hefd23003l，cIlina 摘 要：我们通过低能离子束注人生物技术改良生物表面活性剂sIlrfac血产生菌株肋cfffⅫ s曲鼢，得到一株高产菌株髓，其发酵液经稀释50倍和100倍后，表面张力值为27。lJnN，m 和28．5mN，m，分别比出发菌株的表面活性高出4．6倍和16．4倍。在此基础上，进而进行培养 基以及培育条件优化使其达到最佳发酵水平，以4％可溶性淀粉为碳源、0．7％硝酸钠为氮源并 含有适量Fe“和M11z+的优化培养基，surB”曲粗提物的产量是原培养基条件下培养的4倍。在 小型发酵罐上发酵36—42h时目标产物量即达到最高，su以ctin粗提物可以达到129，L；并且 发酵时间比在摇瓶中缩短8．16h。 关键词：枯草芽孢杆菌生物表面活性剂sIl衄血离子注人发酵 Absn鼍ct A su氘tin j曲矗m ion mutallt，肋讹s lllgh—pmducing E8，w船ob蛐edby su吨lce acdvhof50一foldand100．folddilutedcell-行eeculturemediumw船船5．6_f01dand17．4．fold船血e 砌d蛐加．DiffereDtcarbonsources锄dso呲eswi山metalc撕0naddmons roles∞ 1li嘶gen playedimportant mediumw11ichcontained4％s01ub】estarchand to su—酗曲produ曲0n．ne。p血lal 0．7％NaN03w聃help iIlcrcasedtlle 0fsurfactin3．foldtll柚t11e mediurILAmodiedbio碍actor yeilds Landy t0Ies01ve廿le inbiosurfactant w舔explored foaIllingproblem smfk血fbmentadon．Thecrude蛐rf撕n after c伽cen仃撕咖couldreaclled12 36_42hfeⅡnent撕oni11血e g，L j缸 beam K舒words：肋一Z船艘6曲妇，biosurfactan0surfacnn，ion iInpl卸锄0n，f缸nen僦on 1前言 生物表面活性剂su渤州n是由枯草芽孢杆菌B∞jzf∞s“6“胁产生的一类具有极强表面活性的脂肽类 物质，在极低浓度时即能显著降低液