近代四川猪鬃产业开发史述略.pdfVIP

维普资讯 重庆师范大学学报 (哲学社会科学版) 2007年第3期 近 代 四川 猪 鬃 产 业 开 发 史 述 略 陈 岗 (四川文理学院 思政部 ，四川 达州 635000) 摘 要：猪鬃是现代工业的重要原料之一。自1891年重庆开埠后，在 国外市场拉动下，依托终点市场、 转运市场、产地市场三级交易网络，猪鬃逐渐成为四川重要的出口商品，其产业也从无到有，从小到大，在 四川近代产业经济中占有重要地位。本文以近代四川为视域，就猪鬃在四川经济贸易中的地位、猪鬃产业开 发状况、产业开发立足的市场，以及产业开发 中存在的不利因素等方面进行分析。 关键词：近代四川；猪鬃产业；开发 中圈分类号：K14 文献标识码：A 文章编号：1673—0429 (2007)03—0074一o6 近代时期是四川畜产品开发的重要历史阶段。在此期间，四川畜产品开发无论深度及广度均呈现 空前的发展势头，其成效十分显著。西力东渐引发的区域开放，首先促成猪鬃、猪肠、羊皮、牛皮等 外向型产业的出现，并在近代四川经济社会中的地位及作用 日益明显。然而，猪鬃等畜产品产业的开 发及其经营过程却往往为社会所忽略。这种忽略反映在学术研究层面就是，有关畜产品与畜产品产业 开发的论题在四川工业史研究中难以体现，事实上形成了研究者视野指向的一个盲点。因此，本文拟 通过有关文献，以猪鬃产业的开发作为了解四川畜产原料加工产业的一个切入点，以期对川省这一产 业的学术研究提供一份新的参照。 一 、 猪鬃在 四川对外贸易中的地位 猪鬃古称 “刚鬣”，系猪脊背之长毛，因其劲度大，耐磨擦，吸附性强，为近代制刷工业的最佳 原料。可制作各类民用清洁刷具、机器洗擦刷子、丝织品之蔻头，战时更是洗刷枪炮、油漆军舰坦克 飞机不可或缺的重要战略物资。过去猪鬃不是商品，农村宰杀后，将毛猪泡刮，除择少量鬃毛作 “引 针”和 “鞋刷”外，其余都丢弃在粪池里当作肥料。1842年广州、上海等五口开埠通商以后，猪鬃 随即作为贸易商品输往国外，以满足制刷工业的需要。 四川是全国产鬃第一大省，约 占全国猪鬃产量的13．9％。l1J(聊 由于特殊的自然环境，兼有猪种 的多样性，使得四川猪鬃具有 “陕甘之长鬃，贵州之硬鬃”，且 “质地稍柔而光泽甚好” 的特点， 品质优于全国，成为中国出口商品的驰名商标，享誉世界。克来氏在其 《四万万顾主》一书中赞誉 道： “世界大多数猪鬃之来源，均仰给中国，就你现在牙刷所制成的猪鬃，则出自四川 白猪身上。 … … 所以世界优 良牙刷的供给，依靠四川白猪的健康和发达。”1891年重庆开埠后，猪鬃逐渐成为四 川主要出口商品之一，其输出地位与桐油、生丝鼎足并称，是四川对外贸易的大宗商品。1934年前， 收稿 日期：2007—02—26 作者简介：陈岗 (1966一)，男，四川文理学院思政部，讲师；四川大学历史文化学院，博士生。 · 74 · 维普资讯 “其输出值的百分比，尚居特产第3位，1934年后，即一越而次于桐油” ，居川货出口第二位。抗 战爆发后，四川猪鬃更成为国民政府易货偿债、支持抗战最重要的出口商品。1944年猪鬃货值 占全 国出口商品总值的41．63％，贸易额跃居中国出口商品的首位。一儿 ’在当时政府财政困难之际，猪鬃 大量出口， “从经济抗战方面来说，实在是一种中坚力量” 。 四川猪鬃贸易的发展刺激了四川农村养猪业，猪鬃产业链成为增加川民副业收入的途径。据重庆 中国银行 1941年调查， “猪鬃为畜猪之主要副产品，宰猪可采鬃二市两，平均每可达全猪价值的十分 之一”J。“白种猪鬃之名贵，副产价值尤巨，价昂时，每猪鬃毛即可售价十余元，超过猪本身之肉 价”]。民国初年， “川南泸县出口猪鬃 1000担，白毛 700担，担值 500元，黑毛 300担，担值90 元，总价值37万元” ；成都平原灌县， “年存栏猪20万只，产鬃 75000市斤” “，，价值45