葡萄柚精油的气相色谱-质谱分析.pdfVIP

。。 2 第30卷第12期 食氏阴品研l盯究与叼开丌发 检测分析 - - - 128 葡萄柚精油的气相色谱一质谱分析 李悦。侯滨滨。静宝元 (天津渤海职业渤海技术学院，天津300402) 摘 要：采用水蒸汽蒸馏法提取葡萄柚精油，经气相色谱和质谱联机分析，同时依据各成分的保留指数，鉴定出63种挥 { 发性物质，其中有21种碳氢化合物，32种含氧化合物。在碳氢化合物中以柠檬烯、一萜品烯为主要成分；而在含氧化合 物中主要是沉香醇、0卜萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛。 关键词：葡萄柚；精油；气相 色谱一质谱分析 ’l’HEA ALYSIS0FGRAPEFRUl’lE‘SSE 。l1ALOlLBYGASCHKOMAlU’GRAPHY／MASSS上JEC1。KUMEl’RY