透析我国蛋鸡产业面临的几个重大问题之二——蛋鸡良种自主率低存在诸多隐患.pdfVIP

莓家论i云 ·Expe~Forum 2009年第45卷第22期 编者按 ：近几十年 ，我国蛋鸡产业在取得重大成就的同时逐渐凸显出日益严重的问题 ，如蛋鸡 良种 自主率低、疾病风 险普遍且复杂、产业各环节利润分配不均、蛋鸡产业 自律性较差等，这些问题 已成为制约我国蛋鸡产业突围的重要瓶颈。 自本期开始 ，本刊邀请业 内专家从产业动向、种源问题、蛋鸡风险、蛋鸡利润、免疫抑制、责难六个方面就我国蛋鸡产业面 临的重大问题进行深度分析 ，希望借以引发读者对我 国畜禽养殖业的思考。 透析我国蛋鸡产业面临的几个重大问题之二—— 蛋鸡 良种 自主率低存在诸多隐患 高玉鹏 (西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌 712100) 引种对国内企业带来的困 据报道，我国目前蛋用祖代蛋鸡年饲养量约 30 应，不得不引起业内同仁的共同关注。 多万套，其中进 口国外品种23万套左右。若 以国内 2．1 主要靠流淌别人 “血”支撑的良繁体系存在诸 现有市场的 占有份额计算 ，进 口鸡种约 占90％以 多隐患 上，而国产品种不足 10％。由此可见 ，尽管我国目前 2．1．1 频繁的、多源性的、大规模引种存在的隐患 的蛋鸡产业 “流”位居世界第一 ，禽蛋产量约 占世界 (1)生物安全的风险问题。家禽产业和产品消费 总产量45％的份额 ，但这主要是靠流淌着别人 的 的安全首先体现在 良种繁育体系的安全。现在我们 “血”来支撑 ，形成所谓无国内 “源”之 “洪流”。我们 每年从世界多个国家引进数量很大的种鸡 ，几乎成 通常将畜禽良种繁育体系比喻为 金“字塔”，而今， 了世界蛋鸡 良种的积聚地。尽管这些优秀的品种对 塔“顶”的 “基石”姓 “洋”而不姓 “中”，完全由别人来 我 国蛋鸡产业提升起到了不可估量的推动作用，但 掌控 ，“基石”下面的良种扩繁与生产则是由我们来 我们万万不能忘记 ，从科学观点来分析 ，国内多一个 管理和运作，为我们的市场来服务。诚然，这种 “基 品种 、多一个种鸡来源、多一次引种 ，就有可能多一 石”不稳的格局对我国蛋鸡产业的发展起到了重要 项生物安全的隐患。 的支撑作用 ，但必定是 “源”与 “流”的完全脱离 ，并 (2)病源控制的风险问题。一个品种在给我们带 由此带来诸多负效应 ，有些甚至是 “危机性”的负效 来效益的同时，也会带来许多潜在地疾病风险。在 囝 中固亳牧絮志 2009 豢 45卷 纂 22黟 Expe~Forum 童 一 定程度上讲 ，蛋鸡生产疾病复杂的根源一般都可 多风险。据笔者 向饲养 国外祖代鸡的同仁 了解得 以追溯到种源的问题 ，即病源在于种源 ，只是引种时 知，他们颇深的感言是：世界上没有一个人乐意和一 由于缺乏对某些新病的了解而无法采取有效的方法 个垄断企业长期打交道 ，更何况你还要在许多无奈 检测出来而已。更何况引种乱 、源头杂 、频繁大规模 情况下承担诸多风险。 的鸡群流动往往会导致重大疫病 的毒株变异或变 (2)引了种更难。这主要是因为高价的引种负担 强。回顾过去 ，我国蛋鸡生产 中疾病发生由少到多、 要从国内廉价 的市场上赚回来更难 ，因此形成 了种 由简单到复杂 、由毒株单一到多变的演化过程均是 源的高价与国内蛋鸡利薄、市场的价低难 以对接的 与从国外大规模 的、频繁 的、多源的引种历史关联度 格局 。我 国禽蛋产品与国外比较 ，最大的差别是价 密不可分。因为 目前生产上常见的十多种病毒性传 格低 ，这种现状在今后相 当长的时期 内很难改变，但 染病 ，特别是近年来流行较广 、危害较大 的几种病 ， 与此形成对接的是高价的种源 ，这