女性饮食补铁有误区.pdfVIP

维普资讯 HEA1 H 口 健 康文摘 营养参谋 度应激反应，增强对低温的耐受性， 0＆ l0一_ll_ 每 日供给量应在 70-120毫克。低温 低温环境下 环境下，体内氧化产热过程加强以 应对低温 ，所 以，维生素B。、维生素 应该该吃什什么厶／ B和尼克酸的消耗增加 ，需要从膳 食中加 以补充。另外维生素A有利 于增强机体的耐寒能力 ，每 日的供 舒 林兰 给量应在 1500微克为宜。维生素E 可提高线粒体的能量代谢功能，促 冬季室外的气温如果低于 1O 了体力负荷。另外低温环境下人体 进低温环境中脂肪等组织中的环核 摄氏度，是人体的环境低温界值。在 的基础代谢会增高 5％～17％。所 以低 苷酸代谢，提高抗寒能力。含维生素 这种低温环境中，人体的消化液分 温环境下，应该增加脂肪和碳水化 C多的食物有：绿叶蔬菜、西红柿、橘 泌增强，食欲增加。皮肤血管收缩， 合物的摄入，以增强人体的耐寒能 子、酸枣等。含维生素B。丰富的食物 交感神经兴奋，使心输出量增多、血 力。一般脂肪供热量 占总热量的 有 ：谷类、豆类、酵母 、坚果、动物 内 压上升、心率加快。同时，低温使皮 35％，碳水化合物 占总热量的50％， 脏、瘦肉、蛋类、芹菜、白菜等。含维 肤感觉的敏感性下降，肌肉的收缩 蛋白质 占总热量的 15％。研究表明， 生素 B丰富的食物有 ：动物肝、肾、 力、协调性、灵活性减弱，人体因此 蛋白质中的蛋氨酸可通过 甲基转移 心脏，以及奶类 、蛋黄、河蟹、鳝鱼、 容易出现疲劳感觉。 作用，提供一系列低温适应过程所 口蘑等。含维生素A丰富的食物有： 在低温环境中的饮食调节要做 必需的甲基 ，因此可以多吃一些富 动物肝脏、蛋黄、奶油 ，以及含胡萝 到以下几点： 含蛋氨酸的食物，例如鸡 肉、鱿鱼、 卜素的蔬菜 ，如胡萝 卜、西兰花、菠 一 是能量供给要增加 低温环 鸭蛋、核桃、豆制品等。 菜、油菜、苋菜等。含维生素E丰富 境使人体出现寒颤和其他不随意运 二是要补充相应的维生素 增 的食物有 ：芝麻油、花生油、坚果、绿 动，使能量消耗增加。低温使身体热 加维生素C可明显减慢低温环境中 叶菜等。 量放散加速，厚重的防寒服装增加 直肠温度的下降，缓解肾上腺的过 (陈摘 自 《医药养生保健报》) 世界卫生组织的调查表 明，大 误区一：肉食损害健康。部分女 约有 50％的女童、20％的成年女性、 性受媒体广告的误导，只注重植物 40％的孕妇会发生缺铁性贫血。首先 性食品的保健功效，