中草药在近代养猪业中与应用与研究.docVIP

中草药在近代养猪业中的应用与研究 曹国文 （重庆市养猪科学研究院 402460 荣昌） 摘 要 本文就近代以来中草药在促进猪只生长、防治猪的细菌性、病毒性疾病和霉形体感染以及其它疾病方面的应用与研究状况进行了综述，为中草药在现代养猪业及其“绿色”肉食品生产中的应用提供重要参考。 关键词：中草药 养猪业 应用研究 中草药是人们长期以来用于防治人类与畜禽疾病的纯天然物质，对保障人类身体健康和促进畜牧业的健康发展功不可没。随着科学技术的发展，人们对中草药的研究日益深入，其应用更加广泛。据现代研究表明，中草药对畜禽不仅具有防病治病作用，而且还有促进生长、增强免疫、抗应激和改善畜产品质量等多种功能，且副作用小，不易在畜产品中产生有害残留，因此中草药作为猪的保健剂和饲料添加剂正逐步受到国内外的重视，从八十年代以来，我国在这方面的应用和研究取得了长足进展，现将近代以来中草药在促进猪的生长和防治猪病方面的应用与研究情况简述如下。 1、促进猪的生长 八十年代初，中国林科院林产化工研究所（1980）用松针叶粉以1.4%、3.5%和4.5%的比例拌料喂猪，分别提高增重27.3%、32.8%和29.9%；钟森泰等（1982）用秦皮、贯众、枳实、苏子、桑白皮等制成散剂，以每天每头12.5-17.5克拌于猪的日粮中，进行饲喂试验，结果增重实验组比对照组提高20.5-75.9%，精料消耗减少37.0-62.3%；朱德星等（1986）介绍，用苍术、厚朴、山药、神曲、山楂等十余味药制成粉剂，以每天每头仔猪5-10克拌饲喂，可使仔猪生长加快，提早出售，且猪只健壮，后期发育快；袁福汉等（1986）用桐叶粉喂猪，每头每天添加30-60克，结果增重提高14.06-32.86%；毛国盛等（1988）用陈皮、龙胆草、大黄等制成酊剂，每头仔猪日服5ml（拌料），不但可预防仔猪下痢，且提高增重9.35%，减少料耗13.8%；周宗汉等（1988）报道，用绿矾（煅）、玄明粉、明矾、大青叶、大麦等制成粉剂，以1%添加于猪的饲料中，分成两组试验，并设立对照组，结果两个试验组增重分别比对照组提高16.47%和18.53%，饲料报酬分别提高10.77%和13.33%；杨宝琦等（1988）用梁山石粉、贯众、腐植酸钠等共为细末，按日粮的1%添加，拌匀饲喂，每月投药20天，停药10天，结果日增重比对照组提高16-69.9%，平均37.61%（P0.05）；王建国等（1988）在猪饲料中添加一定比例的麦饭石，饲喂断奶仔猪58头，结果表明，猪只增重比对照组提高12.8-33.5%，饲料报酬提高7.1-23.3%；沈清政等（1989）将贯众、何首乌、麦芽、黄精等粉碎，按3%添加于猪的日粮中，可使猪快速育肥，具有明显的经济效益；吴周水等（1989）用马尾松针、冬青叶（木本）、山楂、五甲皮、苍术、秦皮、贯众等制成细粉，配合碳酸氢钠、硫酸钠、硫酸钾、氯化钠等制成预混剂，用于25-40公斤的猪，每日每头40克，连用30-80天，用此方喂猪6000余头，提高增重率15.05%；张占恒（1989）以芒硝、神曲、石菖蒲、陈皮等制成粉剂，按0.9%的比例加入育肥猪饲料中饲喂，日增重可达800克，较对照组提高25%；刘建国（1989）报道，以赤首乌、土黄芪、麦芽、柏子仁各20%，秋牡丹、氯化钠各10%，共制成细末，混匀，50公斤以上的猪每头每次用50-75克，36头育肥猪饲喂50天，结果试验猪比对照猪平均每头每天多增重35-45%；孟昭聚（1994）报道，饲料中添加5%的橘皮粉，日增重比对照组提高12.01%，饲料报酬提高10.49%，胴体重提高11.03%，屠宰率提高0.33%；孙荣华（1994）用黄精、当归、伏神、黄芪、白术、女贞子、郁金、山楂、苍术贯众等制成黄精散，按1%的量添加，结果试验猪较对照猪日增重提高13.56%，饲料报酬提高10.24%；张鹤亮等（1995）用黄芪、白术、当归、王不留行、木通等中草药与维生素组成“乳泉1号”添加剂，以2.5%的比例在产后母猪饲料中添加10天，使仔猪20日龄窝重和30日龄断奶窝重分别比对照组提高25.9%和26.9%（P0.01），仔猪断奶个体重提高18.56%（P0.01），哺乳期仔猪成活率提高8.0%（P0.01），孟昭聚等（1996）将黄芪粉作肉猪饲料添加剂，饲喂90天提高增重23.6%（P0.01），料耗降低13.3%（P0.05）；金岭梅等（1998）将山楂、苍术、陈皮、槟榔、黄芩、六曲等13味药组方制成添加剂，用于仔猪热应激，在58天内使仔猪增重提高8.7%（P0.05），饲料转化率提高12.4%（P0.05），表明中草药添加剂对仔猪在高温季节产生的热应激有较好的缓解作用。李长胜等（2000）用何首乌、贯众、