浅析高中生物--酶.docVIP

高中生物酶知识析 一般来说，活细胞都能产生酶 化学本质 有机物：大多数是蛋白质，少数是RNA 生理作用 具有生物催化作用(参与代谢反应，但反应前后不变) 作用机理 降低化学反应的活化能 作用场所 在细胞内外都起作用 合成原料(单体) 氨基酸（蛋白质类酶）或核糖核苷酸（RNA类酶） 主要是在核糖体上（蛋白质），也可在细胞核内（RNA） 二、. 酶的合成和分泌过程 ⑴酶的合成过程：①遵循中心法则。②蛋白质类酶的合成包括转录和翻译，原料是氨基酸；而RNA酶的合成过程只有转录，原料是核糖核苷酸。 ⑵酶的分泌过程：它的合成、加工和分泌过程，有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体等的参与 三、酶与新陈代谢的关系：细胞代谢是细胞内全部生物化学反应的总称。其中绝大多数化学反应都是在的作用下进行的（所以陈维酶促反应）。细胞代谢是生物最基本的特征，是生物体进行一切生命活动的基础。 四、酶的特性： ①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107 ~1013倍 ②专一性：一种酶只能催化一种或一类化学反应 ③酶的作用条件较温和：酶所催化的化学反应一般是在常温常压的条件下进行的，过酸、过碱或温度过高都会使酶的结构遭到破坏，使酶永久失活；而在低温下，酶的活性降低，但不会失活。 注意：一般来说动物最适温度：35-40℃（37℃左右），最适PH：6.5-8.0（PH为7左右）； 植物最适温度： 40-5