不同采摘期对不知火桔橙果实贮藏性及品质的影响.pdfVIP

2010年 第 39卷 第 2期 中 国南 方 果 树 15 不 同采摘期对不知火桔橙果实贮藏性及品质 的影响 卿尚模 ，陈克玲 ，曾杰梅 ，何 建。，杨青义，朱旭荣，廖青青。 (1四川省金堂县果树站，金堂，610400；2四川省农业科学院园艺研究所 ；3成都农业科技职、Ik学院) 摘 要：以不知火桔橙为试材，研究不同采收期对不知火桔橙果实贮藏性的影响。结果表明，12月 和翌年 1月采摘 的果实，其鲜果和贮藏果品质、贮藏性均较差 ；翌年 2月中旬采摘 的果实贮藏到 4 月30日，不仅果品质量很好 ，而且果实腐烂率低 、没有干疤果出现 ；翌年 3月采摘 的果实，鲜果和短 期贮藏果品质均好，贮藏到 4月30日时失重率低，但腐烂率高，并且有干疤果出现。因此，翌年 2 月中旬采摘是不知火贮藏果适宜采收期，具有 6O天以上中长期贮藏的价值；翌年 3月采摘的果实 适 宜 3O天以 内的短期贮藏 。 关键词 ：柑桔 ；不知火桔橙 ；贮藏 ；果实品质 ‘ 中图分类号：S666．204 文章标志码 ：A 文章编号：1007—1431(2010)02—0015—04 金堂县地处四JII盆地西北部 ，属于亚热带季风 定。果实杀菌保鲜材料分别是：4O 百可得 (日本曹 湿润气候区。由于秦岭对北方冷空气的阻挡作用 ， 达株式会社)，45 扑霉灵 (以色列马克西姆化学公 冬季低于 5℃的低温在金堂县境 内一般不易出现， 司)，2，4D(四川 国光农 业有限公司)，190mm× 但是 3～O℃的低温情况却时有发生。因此，对于 150mmX0．003rflin保鲜袋 (四川省眉山市冠荣制 果实在翌年3月中下旬成熟的不知火桔橙，每年冬 袋有限公司)。 季低温来临之前必须对桔园实施冬季保果和树冠覆 1。2 试验方法 膜等防寒防冻处理。确保果实能够安全越冬。但是 ， 试验从 2008年 12月 15日开始。到 2009年 3 目前生产上果农通常提前采果，通过室 内简易贮藏 月 15日结束 ，每隔 15天在选定的3O株树上采果贮 的方式 ，至翌年 2 4月再销售n]。为了探索采摘时 藏，共采果 7次，即7个处理。每处理每株树分东西 期对不知火桔橙果实贮藏性和果品质量的影响，在 南北 4个方位随机采摘生长发育正常、无明显病虫 预备试验的基础上，我们于 2007 2008年进行了本 为害、横径为 75～85rnm 的果实 8个，3O株树共采 试验，现将结果报告如下。 摘 240个果实。将 240个果实随机分为 3组，每组 8O个果实。其中，两组果实用于贮藏试验 (常温室 1 材料与方法 内贮藏)，调查贮藏期问果实失重 (失水)、腐烂果和 1．1 材料 干疤果等 ；另一组果实用于贮藏后期测定果实 内质 试验果实采 自金堂县国有农场栖贤分场不知火 和外观 品质。由于处理 1(2O08年 12月 15日采果) 桔橙园。该园于2004年春季在 14年生红桔砧罗伯 要进行 7次果实内质测定，其用果量增加 1倍，为 生脐橙高接换种建立，已正常结果 4年，树势中庸 ， 160个果。每次采果的当天，将处理 1～7的果实用 生长健康 ，桔园实行冬前常规病虫害防治、肥水管 4O 百可得 1500倍液+ 45 扑霉灵 1500倍液+ 理、保果技术和树冠覆膜防冻处理等措施 ，管理水平 2，4一D150mg／L浸果 1分钟；设对照(空 白)采果时 上等。选择 35株生长健康、挂果量适中的树。其 间为 2008年 12月 15日，不浸果 。预贮 3天后