固态发酵酶制剂对饲料消化率的影响.docVIP

固态发酵酶制剂对饲料消化率的影响 饲料消化率是动物养殖业获得良好经济效益的 关键。试验研究已经表明,酶制剂能提高猪饲料原 料的消化,而且酶制剂产品商业化生产已有10多年 的历史。近期复兴的固态发酵技术用于生产专门适 合于饲料原料的酶制剂,最终研制出了天然的多种 酶混合制剂,这种商业化酶制剂产品能使饲料消化 率得以最大限度的提高。利用这些技术能生产出一 种天然的具有一定酶活水平且适于在饲料中添加的 多酶复合物。 1 固态发酵方法生产的酶制剂 特威宝SSF的生产源于在固态底物上生长的一 种真菌。产品含有7种主要的酶,包括植酸酶。早 先已经过验证,产品的功效在于降低磷的排泄量和 改善猪回肠对磷、钙、蛋白质和能量的消化率(Park 等, 2003;Wu等, 2004)。 1.1 亚洲有关使用酶制剂降低猪日粮中营养浓度 水平的试验 在中国进行的试验评估了使用酶制剂降低猪饲 料成本的潜力(Lei等,2005a; 2005b)。试验是在生 长肥育猪小麦基础日粮中添加低剂量的特威宝SSF (0.2 kg/t),同时降低该日粮中的粗蛋白(CP)、能量 (DE)和有效磷(aP)水平。因为饲料成本全球存在 着差异,而且饲料原料的选择日益受到限制,所以生 产者必须确保在饲料转化成肉品时浪费最少。降低 日粮中的某些营养水平的同时,还要通过添加适合 的饲用酶制剂来进行补偿,这样才能确保饲料能充 分地被