《蔬菜生产技术》教学计划.doc

蔬菜生产技术教学计 一、招生对象与学制 (一) 招生对象 本专业招收初中毕业生或具有同等学力者。 (二) 学制 全日制学制3年。学校可以实行学分管理的弹性学制，也可以根据农事季节，工学交替分阶段完成学业。 二、培养目标与业务范围 (一) 培养目标 培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德智体美等方面全面发展，具有综合职业能力，在种植业第一线工作的植物生产、服务和经营人员。 具体要求是：具有科学的世界观、人生观，并具有爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范；具有基本的科学文化素养，掌握必需的文化基础知识和从事种植业所必需的基础理论、专业知识和比较熟练的职业技能；具有继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新精神和实践能力、创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。 (二) 业务范围 1. 自主择业 面向农业生产第一线，应聘(应雇)于县(市)、乡(镇)农业生产和技术推广部门，国营、私营及各种股份制公司的种植类岗位群，从事植物类栽培、病虫草害防治、农业推广服务和生产经营等工作。 2. 自立创业 围绕种植业从事自立创业活动，如承包具有一定规模的农林场圃，开办民营性质的农业经营服务公司等。 三、知识结构、能力结构及人才规格要求 (一) 知识结构 1.蔬菜生产基本理论 2.蔬菜生产基本技术 3.主要设施简介 4.茄果类蔬菜生产技术 5.瓜类蔬菜生产技术 6.豆类蔬菜生产技术 7.白菜类蔬菜生产技术 8．根菜类蔬菜生产技术 9.葱蒜类蔬菜生产技术 （二） 专业能力 ? 蔬菜栽培技术的应用 (三) 人才规格要求 1. 思想政治素质方面 热爱祖国、热爱社会主义，有学农、爱农、立志务农的思想基础，有为农业、农村、农民服务的思想和艰苦奋斗的精神，有较强的事业心和责任感，具有良好的社会公德和职业道德，具有科学的世界观、人生观和价值观。 2. 文化素质方面 掌握文化基础知识，为专业课程的学习和终身学习打下基础；掌握一门外语(英语)，并具备简单的会话能力和借助辞典阅读本专业一般性英文资料的初步能力；具备计算机、多媒体和网络等信息技术方面的应用知识，并通过计算机初级水平考试；具有较宽的知识面，了解经济、管理、法律、公关礼仪、哲学、美育等人文社会科学方面的知识。 3. 身体素质方面 有健康的体魄，良好的心理素质，能经受挫折。达到国家制定的体育锻炼标准。 4. 专业素质方面 掌握与种植职业或岗位有关的专业理论和专业技能；具有组织实施并指导技术性生产与示范推广农业新技术的能力；具有设计生产方案和总结成功经验的能力；熟悉种植行业的生产、经营与管理。通过考核获得国家行业工种的中级工资格证书。 四、课时安排 序号 授课内容（包括实验实训内容） 授课时数 课外作业及测试题目 1 前言 ? 1 面对入世挑战，我国蔬菜业应采取哪些对策。 2 第一章 蔬菜生产的基础理论 第一节　蔬菜植物的种类和分级 一、我国丰富的蔬菜资源 二、蔬菜的分类方法?? 2 1、植物学分类法和食用器官分类法各有何优缺点？ 2、根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类，举例说明。 3 第二节　蔬菜栽培茬口 一、蔬菜栽培茬口确定的一般原则 二、露地蔬菜的栽培茬口 三、设施蔬菜的栽培茬口 2 蔬菜栽培茬口的 4 第三节　蔬菜的栽培环境 一、温　度 二、光　照 三、水　分 四、土壤营养 2 1、根据温度的要求不同，蔬菜可分为哪几类？ 2、举例说明“春花现象”和“光周期现象”。 5 第二章 蔬菜生产基本技术 第一节　作畦与施基肥 一、蔬菜种子及其特点 1、作畦 2、施基肥 第二节、播种技术? 2 1、举例说明蔬菜种子的含义。 2、那些蔬菜种子使用年限较长，那些较短？ 3、种子萌发需要那些条件？ 4、简述温汤浸种的技术要点。 5、播种有哪几种方式？ 6 第三节　蔬菜育苗技术 一、设施常规育苗 1．营养土的配制 2．苗床制作 3．苗床播种 4．苗期管理 5．育苗时常见问题及原因 二、 嫁接育苗 1．嫁接育苗的意义 2．砧木的选择和应用 3．嫁接方法 4．嫁接苗的管理 三、工厂化无土育苗技术 3 1．怎样配制营养土？ 2．籽苗期易出现哪些问题，如何解决？ 3．分苗有哪几种方法？　 4．成苗期如何管理？ 5．简述嫁接育苗的作用。 6．嫁接苗应当怎样管理？ 7．穴盘育苗有哪些优缺点？ 8．穴盘育苗主要设备有哪些？ 7 第四节 蔬菜育苗中常见的问题及苗期主要病虫害防治 4 蔬菜育苗中常见的问题的原因分析与预防措施 苗期主要病虫害防治要点 8 第三章主要设施简介 2 遮阳网、防虫网与塑料薄膜 地膜覆盖 风障畦、阳畦与温床 塑料拱棚 温室 9 第四章　瓜类蔬菜生产技术 第一节　黄　瓜 一、品种类型 二、生物学特性 三、茬次安排 四、栽培技术 1.日光温室冬春茬黄瓜栽培技术