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我国养兔业发展面临的问题和对策 张明峰 (甘肃省平凉市农科所 744000) 1 养兔生产的特点及意义 繁殖速度计算 ．饲养一只母兔年利润 兔毛洁 白，细软 ，吸湿性强 (为 家兔 的生产能力较高 。有较为 明 在 300元左右。 52～60％，是羊毛的 2倍 )，保暖性好 显 的饲养优势 ，投资少 、繁殖高 、生 1．1兔 肉 (比羊毛高m 31．7％)，摩擦系数小 ，与 长快 、效益高 。兔为草食动物 ．饲料 兔 肉与其他 畜禽 肉相 比．其营养 皮肤接触 时有柔 软滑爽 的舒适感 ．是 以青饲料及粗饲料为主 ，精料为辅 ， 成分具有 “三高_一低 ”的特点 ，即高 高档毛纺原料 ，其织 品轻盈 、柔软 、 饲料成本较低 ，是多胎动物 ，孕期短 ， 蛋 白、高赖氨酸 、高磷脂 、低脂肪 、 保 暖、美观 ，既可制作外衣 ，亦可贴 繁殖力强 ，生长快 。在较好 的饲养管 低胆 固醇 、低热量 。兔 肉的蛋 白质含 身穿着 ，并有保健功能 。随着毛纺技 理条件 下 ，母兔一 年可产 4～5胎 ． 量达 22．3％，比瘦猪 肉高 23．7％；赖氨 术与工艺 的进步 ，兔毛织 品 “掉毛 、 (高的可达 8～1O胎)，每胎产仔 6—8 酸含量达 9．6％，比猪 肉高 14．3％；脂 起球 、缩水变形 ”的国际性难题 已被 只，年繁殖仔兔在 3O只 以上 。母兔年 肪 含 量 为 8％ 。 明显 低 于 猪 肉 的 攻克 ，这将大大提高兔毛的使用价值 。 提供胴体量是其 自身体重 的 2O倍 以 26．7％；胆 固醇含量为 0．65毫克／克 ， 獭兔裘皮 ，毛绒细密 、短而平整 ，皮 上 ，牛仅为 35％；长毛兔年产净毛量 比猪 肉低 94％；钙 、铁含量 比猪 肉高 板轻盈柔软 ，保 暖性好 ，被毛颜色多 是其体重 2O～25％，绵羊仅为 5—7％。 1．5倍 以上 。兔 肉肉质细嫩 ．易于消化 样 ，制品美观优雅。 肉兔每千克增重所需的消化能为 685 吸收 ，其消化率达 85％，比猪 肉高 1．3 兔皮 兆焦 ，为 肉牛 的53％左 右 ：长 毛兔每 I3．3％。 兔板皮纤维细致 ，制革后 比较柔 生产 1千克净毛所 需的可消化能为 40 兔 肉适合大多数人食用 ．尤其对 软 ，弹性及透气性好 ，可鞣制平纹革 、 兆焦 ，为绵羊 的28％左右 。与其他畜 老年人 、动脉粥样硬化及高血压患者 皱纹革 、绒面革及高档 的油鞣革 (用 禽相 比，家兔能更有效地利用饲草 中 更为适宜 ；儿童常食兔 肉，有利于补 于高档精密光学仪器 的擦拭 、航空汽 的蛋 白质 ，是投入产 出率较高的动物。 钙 、补血 ，促进脑组织发育 ：年轻妇 油的过滤等)。 以产 肉能力为例 ，每公 顷草地家兔可 女长期食用兔 肉，可永保青春 。兔 肉 1．4 副产 品 转化生产蛋 白质 180千克 ，高于其他 被人们誉为 “美容 肉”、 “益智 肉”、 家兔不仅拥有越来越受人们青 睐 所有 畜禽 (猪为 50千克 ，肉牛为 27 “保健 肉”，是 《中国营养改善行动计 的优 质主产 品 ，而且 还有许 多用途 广 千克)。肉兔生长速度较快 ，肉料 比 1： 划》倡导发展的肉类。 泛的副产 品。兔 肉加T副产 品如兔头 、 3，初生至 3个月即可上市 ，以母兔 的 1．2 兔毛 兔脚 、 内脏等可 以加T成动物饲料 ， 人人心 ，对专业合作组织 的重要性和 是 ，加大政策 、资金扶持力度 ，正确 农村专业合作组织 ，这是加快促进农 必要性认识还需进一步提高。 引导才是加快促进农 民专业合作经济