国内首创国际领先的“现代奶牛EDTM生产技术体系”.docVIP

国内首创 国际领先的“现代奶牛EDTM生产技术体系” 一、EDTM生产技术体系建立背景 奶业作为现代畜牧业重要组成部分，在农业产业结构调整、拉动农民致富、改善国民膳食结构等方面发挥着突出作用。近年来我国奶业保持了较快速的增长，“十-五”期间，奶牛存栏数由2006年的1068.9万头增加到2009年的1260.3万头，奶类总产量由2005年的2753.4万吨增加到2009年3520.9万吨。尽管如此，我国奶业的增长方式、生产效率、科技含量、集约化程度等整体水平与奶业发达国家相比，仍有很大差距。主要表现在：奶牛种质水平较差，良种覆盖率低；饲养工艺落后，营养结构不合理；原料奶质量亟待改进；奶牛保健与环境控制需要加强；疫病防治依然是困扰我国奶业健康发展的直接威胁。 因此，我国奶牛养殖业发展的当务之急是以奶业发展关键技术研究、集成、推广为核心，把奶牛良种繁育、疾病防治、饲养技术、数字化管理、优质饲草饲料产业化以及生鲜牛乳安全体系建设等关键技术作为重点，集成先进实用技术，体现优质、健康、高效的奶业生产模式，建立有利于奶业可持续发展的生产技术体系，并有效推广应用，从而为北京乃至全国奶业发展起到推动作用。 针对北京及我国奶牛养殖业普遍存在的奶牛生产环境条件差，奶牛阶段饲养和TMR技术研究滞后，奶牛场管理数字化程度低，关键技术集成不足，奶牛养殖科技含量较低等突出问题，研究、集成了奶牛环境控制（Environment）、奶牛生产数字化系统（Data）、全混合日粮饲养技术（Total Mixed Ration）、奶牛生产标准化管理体系(Management)等各项关键技术，运用于奶牛生产全过程，建立了现代奶牛EDTM生产技术体系。该体系集成、凝炼优质高产奶牛饲养技术理论，是对传统奶牛养殖技术的一次有效组织和创新，达到了奶业发达国家奶牛养殖的先进水平。在北京市规模化奶牛场和养殖小区进行推广应用，覆盖牛群9.23万头，占北京市规模化养殖奶牛头数的84%，使成果覆盖区奶牛生产水平由2001年的4876千克提高到2010年的7950千克，特别是三元绿荷奶牛场的3.7万头奶牛由7600千克提高到10268千克，原料奶品质得到大幅度提高，奶牛繁殖性能和健康状况得到明显改善，生产标准化体系日趋完善，建立了5个北京市地方标准和2套企业标准。 该技术的应用累计获得直接经济效益32561万元；成果辐射北京周边地区平均年可创造效益5亿元。该体系促进了我市奶牛养殖方式的转变，有利于奶业健康持续发展。随着我国奶牛养殖方式从传统向集约化模式的转变，EDTM体系在全国的推广必将大大提升我国奶业整体生产技术水平，推广前景十分广阔。 该项技术由北京首都农业集团三元绿荷养殖中心首创，已于2006年通过专家鉴定，2009年度获得北京市农业技术推广一等奖。北京市企业管理创新一等奖，国家级企业管理创新二等奖。 二、EDTM生产技术体系主要内容 （一）现代奶牛EDTM生产技术体系主要内容 本项目重点在规模化奶牛场和养殖小区推广奶牛环境控制（Environment）、奶牛生产数字化系统（Data）、全混合日粮饲养技术（Total Mixed Ration）、奶牛生产标准化管理体系(Management)等各项关键技术，并在此基础上进行系统集成与创新，建立了符合我国国情的现代奶牛EDTM生产技术体系。主要研究内容如下： 1、奶牛环境控制（Environment） （1）奶牛饲养条件与环境控制 包括奶牛饲养方式、牛舍环境调控、动物福利因素、挤奶工艺等； （2）奶牛保健控制技术 包括奶牛肢蹄保健技术、乳房健康控制技术、子宫内膜炎防治技术以及奶牛场疫病防控体系的建立； （3）奶牛场粪污处理技术 综合区域布局、饲养方式、周边环境等因素，通过固液分离、微生物发酵等技术，建立奶牛场适宜的粪污无害化处理方式。 2、奶牛生产数字化系统（Data） （１）奶牛生产记录体系的建立　主要包括产奶记录、牛群易动、发病、繁殖、日粮营养分析、饲料管理等奶牛生产数字的统计与记录； （２）奶牛生产数字化分析系统的建立 包括DHI报告分析、良种登记、体况评分等系列软件；消化吸收国外奶牛管理软件，通过生产数字化分析系统指导奶牛生产。 3、奶牛TMR饲养与日粮调控技术（Total Mixed Ration） （1）推广以全混合日粮为核心的奶牛营养调控技术。包括：奶牛分群饲养、日粮配方设计、日粮制作程序、切割搅拌的时间、水分的控制、颗粒粒度评价、班次投放数量、机械设备维护、配套设施建设以及饲槽管理措施等内容； （2）建立适合我国规模化奶牛场实际的TMR饲养技术规程； （3）围绕TMR饲养，推广应用奶牛精饲料产品的高产奶牛高能高蛋白质核心补充饲料及泌乳高峰期、中后期、干奶牛、育成牛的1%矿维预混料，夏季降低奶牛热应激的专用系