四川省辐射灭菌产业发展前景研究.docVIP

中国核科学技术进展报告(第一卷) 辐射研究与辐射工艺分卷 Progress Report on China Nuclear Science Technology (Vol.1) 2009 年 11 月  四川省辐射灭菌产业发展前景研究  陈  勋, 朱  荣, 陈吉刚 (四川省原子能研究院，四川 成都 610066) 摘要：辐照灭菌技术的应用涉及食品加工、药品生产、医疗器械生产等相关行业。辐射灭菌产业的性质是对相关行 业企业提供加工服务，所以该产业的发展在很大程度上依赖于相关行业的市场需求。四川省辐射灭菌产业发展前景 研究的重点就是找到辐照灭菌加工能力与市场需求的平衡点。四川目前利用辐照灭菌技术对产品进行处理的企业所 占比例不到 1%，具有广阔的发展前景，该产业在发达国家(如美国、日本)的产值占 GDP 的 0.1%，按照这个标准，四 川辐照灭菌产业的产值将达到 12.5 亿元，而我们的加工能力和实际产业规模不足 4 000 万元。研究结果表明：要实 现辐照灭菌产业拉动四川 GDP 0.1%的目标，以下三项工作是关键：1. 突破加工能力上的瓶颈制约和资源配置不合理 的制约。2. 加强对辐照灭菌技术推广力度，从食品安全性的角度引导企业逐步减少对食品添加剂的使用和依赖，有 效地将辐照灭菌工艺植入企业的生产环节中。3. 加大辐照灭菌技术的社会宣传，消除消费者对核技术的