我国北方蔬菜生产上突出的十项先进技术-中国寿光网.docVIP

我国北方蔬菜生产上突出的十项先进技术 朱振华 诸位领导和出席会议的各位同志： 大家都好！ 余有机会在78周岁之年参加这次会议，向各位领导、专家、学者和同行们学习取经，感到十分有幸。本人自退休后至今，仍然一直从事北方蔬菜生产技术基层推广工作，谨训了解到的目前我国北方蔬菜生产上突出的十项先进技术和七个误区，向大家汇报於下： 一、蔬菜反季节栽培技术 由于近十年来，我国北方地区冬暖塑料大棚（日光温室）、拱圆形大中塑料棚等园艺设施的迅速发展。目前，我国北方地区保护地蔬菜生产已发展到占蔬菜产业的主体地位，并形成了多茬次的反季节栽培制度，如利用大、中、小塑料拱棚秋季育苗，定植于冬暖塑料大棚保护地实行越冬茬栽培；利用日光温室（冬暖大棚）于冬季育苗，定植于拱圆形大棚或冬暖大棚保护地实行冬（早）春茬栽培；利用智能温室或大拱棚保护育苗，实行春夏茬、越夏茬、夏秋茬、秋延茬栽培；还有的利用日光温室保护地，实行某些蔬菜作物周年栽培和多年生栽培。原本春、秋栽培的茼蒿、菠菜、萝卜、大白菜等耐低温怕高温作物，利用棚室保护地可于夏伏期栽培；原本适于夏秋强光高温条件下结果的苦瓜、西瓜、丝瓜、豆角等喜高温作物，利用冬暖塑料大棚衬盖内二膜越冬茬栽培，都获得了高产优质。由于反季节蔬菜生产技术的推广普及，使蔬菜市场呈现淡季不淡，四季多鲜，完全满足城乡居民全年需求鲜菜供应的局面。 二、蔬菜作物杂交优势利用技术 主要表现是：近十几年来，一些农业科研和蔬菜种业单位，拢合世界种质资源，加快了蔬菜种子创新研发，育成了多种蔬菜作物的杂交一代良种，即杂交一代优势组合。如黄瓜杂交一代良种有津优系列（津优1号至津优401号）、中农系列（中农18号至中农116号）、津旺系列（706）、冬雪棚丰和春秋大丰系列等多系列杂交一代良种。番茄杂交一代粉果良种有中杂系列（中杂119）、双飞系列（双飞8号）、金鹏系列（金鹏150号）、雷诺系列（雷诺105T）、浙粉系列（泊粉702）、长丰系列等。在辣椒、甜椒杂交一代育种上，全国有市级以上农科单位数百家，育成杂交一代种上千个。有中椒系列、湘研系列、皖椒系列、苏椒系列、郑州中线椒等系列等。茄子杂交一代良种有京圆茄系列、京长茄系列、津丰系列、黑克系列、青丰系列等。在瓜果类作物杂交一代良种中，最多者是瓜，目前不少于千余个。在叶菜类中，最多者是大白菜，有“散叶”、“半结球”、“花心”和“结球”四个亚种和“卵圆”、“平头”、“直筒”生态型品种群，互相杂交，育成了目前全国约有几各个杂交良种。例如，京秋系列、京夏系列、胶研系列、中白系列、津北系列、津清系列等等。由于蔬菜杂交良种繁多，菜农在良种选用上，得以优中择优、量大精选，切实做到了以栽培茬次制制宜，选用良种，良种良法配套，充分发挥了良种的适应性能和高产优质特性。 三、蔬菜作物嫁接栽培技术 瓜果类和茄果类蔬菜作物的枯萎病、黄萎病等土传病害，是棚室保护地连作的最严重障碍。而利用高抗或免疫这两种病害的砧木，实行与不抗病的接穗品种嫁接栽培，不仅解决了连作病害障碍，而且具有共生优势，良好效应显著。在二十世纪九十年代初期，在山东寿光，乃至我国北方各个蔬菜集中产区，对棚室保护地种植黄瓜、西瓜，都实行嫁接栽培。随着这项栽培技术的推广，目前，对丝瓜、苦瓜、甜瓜、冬反叛、节瓜、西葫芦和茄子、甜椒、辣椒、番茄也实行嫁接栽培，都显示了植株生长势增强，高抗或免疫枯、黄萎病或青枯病。耐寒抗热、耐旱等抗逆性能和适应性能增强，可反季节越冬、越夏或同年栽培，延长持续结果期，增加单株结果数，获得大幅度增产。例如，以野生黑籽南瓜和杂交白籽南瓜为砧木，嫁接多种瓜类作物；以“托鲁巴姆”和“托托斯加”野茄为砧木，嫁接茄子；以“铁木砧F1”、“神威”、“威北贝尔”为砧木，嫁接甜椒；以“兴津101”、“KNVF”、“PFN”为砧木嫁接番茄，均获得了优良效应，丰硕结果。目前，在我国北方棚室保护地蔬菜集中产区，此项技术尚未普及，但推广进程较快。 四、蔬菜工厂化穴盘育苗技术 穴盘育苗，是以不同规格的专用穴盘作容器，用草炭、蛭石、珍珠岩等轻质无土材料作基质，通过精量播种，一次成苗的现代化育苗技术。工厂化穴盘育苗，采用自动化（或人工）播种，集中育苗，节省人力物力，与常规育苗相比，成本可降低30%-50%；穴盘苗重量轻，每株仅为30-50克，是常规苗的6%-10%，且基质保水能力强，根坨不易散，适宜远距离盍；幼苗的抗逆性增强，定植时不伤根，没有缓苗期；可以机械化移栽，移栽效率提高4-5倍。该项技术近年来发展较快。仅就山东省寿光蔬菜集中产区的460余家种子、种苗有限公司中，就有160家实行工厂化穴盘育苗，其年育苗超过50万棵的有72家。主要培育黄瓜、丝瓜、西瓜等瓜类作物的苗子和茄子、辣（甜）、番茄苗子。90%以上是嫁接苗子。目前，在寿光蔬菜产区，菜农已由买种子自己育苗转变为直接买