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我 国养驴 的历史 已有4000余年 ,驴品种资源丰富、 数量多、地理分布广、品质好,是世界上养驴最多的国家 之一。我国人民很早就认识到了驴肉独特的营养价值和 ①囝@@ 药用价值 ,还 曾把驴肉与天上的龙肉相媲美,在许多地方 形成了独具特色的传统食品和地方名吃。可以概括地 身价 2.1 元 说 ,长期以来 ,驴在我国一直是役用为主 ,肉、革、药等综 合利用。 2009年 12月 19日上午,为期三天的第28届国际 养猪产业博览会的压轴大戏——种猪拍卖会 ,在广东 毛 驴 养 省种猪测定中心上演。来 自广东瑞 昌食品进出口有 限公司的一头英系长 白种猪拍出全场最高价——2.1 ∞ }黼 《# … ㈣ 《…一 … 万元 。 l鞠 辫 ll蠹羹篓 l黧 鬻 §l熊l蓦垂 拍卖会的主角是 16头特优级种公猪。据介绍 ,入 8■豳 羹 ;簦警浮篷≯熬≯_黎! 围拍卖的种猪历经3个多月的层层选拔 ,经过生长性 麟 l§ 殖 发展趋势 能 、外貌评分 、指数排名等多项指标的综合评定 ,从 。 204头参选种猪中脱颖而 。 拍卖会现场十分火爆 ,第一头种猪一亮相 ,价格 0 灞 就从4600元的底价一路攀升到 1.8万元成交 ;但这一 罐 重 鞠i 记录并没有保持多久,第二头出场的来 自广东瑞昌公 嚣孽溅藏魏誊薹鎏羹豢 ≮ 司的英系长 白种猪随后以2.1万元的高价 ,被江西九 囊鬻 江的一个养殖户买走,创下本期拍卖会的最高价。 据统计 ,共有 l4头种猪成功拍卖 ,平均成交价 新中国建立之后 ,我国驴的饲养量波动较大,最多时 9300元,其中4头超过 1万元。广东养猪业协会会长 饲养量 曾高达 1270.1万头 (1954年 ),最少时 (1962年)为 吴秋豪表示,这样的价格略高于 目前种猪的市场价。 645.4万头。1978年之后饲养量持续回升 ,1989年达到 值得关注的是 ,拍卖的种猪中有两头遭遇冷场 , 1113.6万头,之后逐年下降,2000年我国各类驴存栏量为 无人应价,造成流拍。其中一头是首次以外省种猪身 920.93万头。究其原 由,主要是随着农业生产条件和公 份参加拍卖的安徽种猪。有关人士认为,目前外省种 路状况的改善,驴作为役用在许多地区退出了农业动力 猪没有得到华南地区养殖户的认可。● 和运输工具的主力地位,位居辅助地位,一些地区甚至不 再养驴 ;再者,各级部门对养驴业发展重视不够 ,养驴业 发展滞后。随着社会经济的不断发展和人们生活水平的 提高,人们对膳食结构和优质健康食品的需求更高 ,加之 我 国人 民素有食用驴 肉的习惯 ,以生产 肉产品为主 的肉用 驴养殖业必将兴起。可以预见,规模化的肉驴养殖业具有 广 阔的发展前景。● 食

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