猪胃肠道及土壤中分离和纯化产植酸酶、纤维素酶和淀粉酶微生物的研究.pdfVIP

维普资讯 第42卷 第 2期 河 南 农 业 大 学 学报 Vo1．42 No．2 2008正 4月 JournalofHenanAgriculturalUniversity Apr． 2008 文章编号 ：1000—2340(2008)02—0200—06 猪 胃肠道及土壤中分离和纯化产植酸酶、纤 维素酶和淀粉酶微生物的研究 郭金玲 ，尹清强 ，郑秋红’，董 良奇 ，冯 华 ，左瑞雨 (1．河南农业大学牧医工程学院，河南 郑州450002；2．郑州牧业工程高等 专科学校 ，河南 郑州450008；3．商丘市饲料监测站 ，河南 商丘 476000) 摘要 ：以猪 胃肠道和土壤作为产酶微生物的主要来源，分别选用植酸钙 、磷酸纤维素和淀粉作为指示剂，从猪 胃 肠道和土壤 中筛选 出高活力植酸酶产生茵9株 (5个细茵、4个真茵)、纤维素酶产生真茵7株及高活力淀粉酶产 生细茵2株．选用不同的培养基进行固体和液体振荡培养．结果表明，1)植酸酶的产酶高峰出现在振荡培养的第 2天(7．14u ·mL )，真茵固体培养的植酸酶活力最高可达到 l2．42U ·g～；2)纤维素酶的产酶高峰 出现在振 荡培养的第2—4天(8．49—9．55u ·mL )，固体培养的纤维素酶活力最高可达到2l85u ·g～；3)淀粉酶的 产酶高峰出现在振荡培养的第2天，达到4．68U ·mL～．对于真茵生产植酸酶和纤维素酶而言，固体发酵要优 于液体发酵 ，说明固体培养条件更适合这2种酶的生产． 关键词 ：猪 胃肠道 ；土壤 ；微生物 ；植酸酶；纤维素酶 ；淀粉酶 中圈分类号：Q814．1 文献标识码 ：A StudyonIsolatingandPurifyingM icroorganismsforPhytase， CellulaseandAmylaseProductionfrom PigGutandSoil GUOJin．1ing’，，YINQing．qiang’，ZHENGQiu．hong’，DONGLiang．qi，FENGHua’，ZUORui—yu。 (1．CollegeofAnimalHusbendryandVeterinaryScience，HenanAgricuhuralUniversity，Zhengzhou 450002，China；2．ZhengzhouCollegeofAnimalHusbandry Engineering，Zhengzhou450008，China； 3．ShangqiuFeedInvestigationStation，Shangqiu476000，China) Abstract：Thisresearchfocusedon isolatingenzyme·producingmicroorganismsfrom piggutandsoil． 9strainsofmicroorganisms(5bacteriaand4fungi)forphytaseproduction，7strainsoffungiofreellu— laseproduction，and2strainsofbacteriaoframylaseproductionwereisolatedandpurifiedbyusingthe differentindicators ofcalcium phytate，phospho—celluloseandstarch，respectively．Themicroorganisms wereincubatedbyliquidandsolidfermentationtodetermineenzymeactivity．Thefermentationresults indicatedthat：1)Phytaseactivityreachedthep