生物：5.1《降低化学反应活化能的酶》教案(新人教版必修1).pdfVIP

  第五章 细胞的能量供应和利用 第 1 节 降低化学反应活化能的酶 一、教学目标 知识方面：说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。 能力方面：进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及 设置对照组和重复实验。 情感态度价值观：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探 索和争论中前进的。 二、教学重点、难点及解决方法 1、教学重点：酶的作用、本质和特性。 解决方法： ⑴利用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。 ⑵通过实验、资料分析得出酶的本质和三大特性。 2、教学难点： ⑴酶降低化学反应活化能的原理。 ⑵控制变量的科学方法。 解决方法： ⑴通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方 法。 ⑵利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。 三、课时安排：3 课时 四、教学方法：直观教学、讲解、启发、实验法。 五、教具准备：课件 六、学生活动 1、导学生阅读教材，找出需了解的知识点，细胞代谢的定义，酶的本质，酶的特性等。 2、完成教材中的实验。 七、教学程序 第 1 课时  [问题探讨]介绍教材 P78 斯帕兰扎尼的实验，讨论下列问题：  ⑴这个实验要解决什么问题？  ⑵是什么物质使肉块消失了？  对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过化学反应。细胞中每时每刻都进行着许多化 学反应，统称为细胞代谢。细胞中代谢过程离不开降低化学反应活化能的酶。  学生回忆：⑴化学反应中无机催化剂的概念？⑵无机催化剂的作用、特点和条件是什么？      学生思考：细胞内的环境是一个常温常压下的状态，在这种环境下化学反应却能高效有 序地发生，应该有适合的生物催化剂——酶。  一、酶在细胞代谢中的作用。  [实验] 比较过氧化氢在不同条件下的分解。  1、实验原理：2H O 酶 2H O＋O          2H O Fe 3+ 2H O＋O   2 2 ⎯⎯→ 2 2 2 2 ⎯⎯→⎯ 2 2 2、实验步骤及现象  3%的过氧化 控制变量  试管号  点燃的卫生香检测  氢溶液  实验处理  气泡多少 1  2mL        2  2 mL  90℃左右水浴加热  很少    3  2 mL  滴加 3.5%FeCl3 溶液 2 滴 较多  燃烧但不猛烈  4  2 mL  滴加 20%肝脏研磨液 2 滴 很多  燃烧猛烈  3、讨论  ⑴——⑷见教材 P79。  ⑸这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？为什么要将肝脏制成研磨液？  ⑹滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？  4 、实验结论  5、实验过程的理论分析  ⑴在做该实验时让学生感悟酶作为催化剂的突出特点——高效。  20%的新鲜肝脏研磨液1 滴 3.5%的 FeCl3 溶液 1 滴  生物催化剂：过氧化氢酶所 无机催化剂：Fe3+  含酶的相对数量：1  Fe3+ 的相对数量：25 万 ⑵控制变量：讲解教材 P79 相关内容，让学生了解实验设计的原则。  ⑶进行